Τι ψάρι είναι χρήσιμο για τη μητέρα και το μωρό με ΗΒ;

Εάν μια γυναίκα θηλάζει, η διατροφή της πρέπει να αντιστοιχεί σε δύο κύριες παραμέτρους: να εξασφαλιστεί η πλήρης αποκατάσταση του κόστους της μητέρας για τη διατροφή του μωρού και να μην προκαλούνται και οι δύο αλλεργικές αντιδράσεις. Από τη μία πλευρά, τα ψάρια αποτελούν πηγή πολλών ωφέλιμων ιχνοστοιχείων και βιταμίνης και από την άλλη πλευρά είναι ικανά να προκαλέσουν ανεπιθύμητες σωματικές αντιδράσεις. Αξίζει να εισέλθει στη διατροφή; Τι είδους ψάρι μπορεί να νοσηλευτεί η μαμά;

Διαβάστε σε αυτό το άρθρο.

Ποια είναι η χρήση των ψαριών και των παραγώγων τους για γυναίκες και παιδιά

Σύμφωνα με πολλούς διατροφολόγους, τα πιάτα ψαριών πρέπει να αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της διατροφής μιας μητέρας που θηλάζει. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό:

  • Όλα τα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, είναι ο κύριος προμηθευτής βιταμινών Β και Β στο σώμα της μητέρας και του μωρού.Η πυριδοξίνη, η ριβοφλαβίνη και το παντοθενικό οξύ βοηθούν μια γυναίκα να αναρρώσει από τον τοκετό, σταθεροποιώντας το σχηματισμό αίματος, αυξάνοντας τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα και αποκαθιστώντας την κυτταρική δομή τα δόντια, τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια.
  • Πολλές λευκές ποικιλίες ψαριών μπορούν να αποτελέσουν πηγή μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών, που είναι ζωτικής σημασίας για μια νεαρή μητέρα για πλήρη σίτιση του παιδιού. Εάν πρωτεΐνες κρέατος για να φτάσουν στους ιστούς του θηλυκού σώματος χωνευτούν στο γαστρεντερικό σωλήνα για 6 έως 7 ώρες, τότε για τις πρωτεΐνες θαλασσινών υπάρχει αρκετό για μια παρόμοια διαδικασία και 3 έως 4 ώρες.
  • Ορισμένες ποικιλίες ψαριών, ειδικά εκείνες που αλιεύονται στη θάλασσα, περιέχουν πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία: φώσφορο, ασβέστιο, σελήνιο και ιώδιο. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για το μωρό για την ταχεία ανάπτυξη του σκελετού, την αντοχή των οστών, τη ρύθμιση των ορμονικών διεργασιών στο σώμα του.
  • Η νεαρή μητέρα είναι εξαιρετικά σημαντική διαδικασία σταθεροποίησης του μεταβολισμού και αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Αυτό θα βοηθήσει τα ακόρεστα λιπαρά οξέα της, τα οποία είναι σε επαρκείς ποσότητες στις περισσότερες ποικιλίες ψαριών και πολλά θαλασσινά.

Συχνά οι γυναίκες φοβούνται να συμπεριλάβουν πιάτα ψαριών στη διατροφή τους λόγω της φαινομενικά υψηλής αλλεργικής δραστηριότητας των θαλασσών και των ποταμών. Ένα ορισμένο ποσοστό νεαρών μητέρων απλά δεν τους αρέσουν τα θαλασσινά.

Οι παιδίατροι και οι τοπικοί γυναικολόγοι θα πρέπει να διεξάγουν επεξηγηματικές εργασίες με παρόμοια στοιχεία σχετικά με τα οφέλη της διατροφής των ψαριών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Ποιες ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας

Εάν η μαμά σκέφτεται τι είδους ψάρια μπορούν να θηλάσουν, είναι προτιμότερο να προτιμούν τις λευκές ποικιλίες. Bream, γατόψαρο, κυπρίνος crucian, κυπρίνος, κυπρίνος χόρτου και τσίλι είναι κατάλληλοι για καλή διατροφή.

Μην καθυστερείτε στις θετικές τους ιδιότητες και στη θαλάσσια ζωή. Για τις θηλάζουσες γυναίκες, μια σημαντική πηγή θρεπτικών ουσιών, πρωτεϊνών και βιταμινών μπορεί πάντα να είναι λαβράκι, ιππόγλωσσος, μύκητας και άλλα είδη.

Χάρη στις μακροπρόθεσμες παρατηρήσεις σχετικά με τη διατροφή των θηλαζουσών γυναικών, ήταν δυνατό να αποδειχθεί ότι ορισμένες ποικιλίες ψαριών θα μπορούσαν να προκαλέσουν απόρριψη. Συχνά εξαρτάται από τη χημική σύνθεση και το ποσοστό λίπους.

Συνιστάται όταν εμφανίζεται μια αλλεργική αντίδραση σε μια μητέρα ή ένα παιδί, για παράδειγμα, όταν τρώει μούσκεμα, να μην αποκλείσει εντελώς τα ψάρια από τη διατροφή. Μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε μη κατάλληλη ποιότητα για διαφορετικό τύπο.

Τύποι και μέθοδοι παρασκευής επιτρέπονται και απαγορεύονται για χρήση στην ΗΒ

Εκτός από τις διαφορετικές ποικιλίες, τα ψάρια ενδέχεται να διαφέρουν ακόμη στη μέθοδο μαγειρέματος. Πρέπει να εξεταστεί κατά πόσο όλες οι επιλογές θεραπείας είναι κατάλληλες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Λίγα λόγια για τα υδρόβια που βρίσκονται στα ποτάμια και τις λίμνες μας. Όπως είναι γνωστό στους περισσότερους λάτρεις της αναψυχής με μια ράβδο αλιείας, το θηρίο περιέχει μεγάλο αριθμό οστών, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πρόσληψη τροφής. Ωστόσο, με την κατάλληλη προετοιμασία, το ψάρι του ποταμού είναι στην πραγματικότητα το καλύτερο πιάτο για μια θηλάζουσα γυναίκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ατμό για το μαγείρεμα ή το μαγειρεμένο ζωμό ψαριών - όλα αυτά τα πιάτα θα είναι σε θέση να διαφοροποιήσουν τη διατροφή της νεαρής μητέρας.

Τα παραπάνω γεγονότα υποδεικνύουν ότι εάν ένας παιδίατρος ερωτηθεί αν ένα αλατισμένο ψάρι μπορεί να τροφοδοτηθεί σε μια θηλάζουσα μητέρα, θα απαντήσει αρνητικά.

Συνιστούμε να διαβάσετε ένα άρθρο σχετικά με τη διατροφή κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Από αυτό θα μάθετε τα χαρακτηριστικά της όρεξης μιας θηλάζουσας γυναίκας, τη δυνατότητα κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος, λαχανικών και φρούτων, ένα υποδειγματικό μενού για την ημέρα.

Συμβουλές για μια γυναίκα κατά τη γαλουχία κατά την κατανάλωση ψαριών

Οι κανόνες για την κατανάλωση αλιευτικών προϊόντων είναι αρκετά απλοί. Οι λευκές ποικιλίες ψαριών μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας 6 έως 8 εβδομάδες μετά την παράδοση και τα κόκκινα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα τρεις μήνες μετά τη γέννηση του παιδιού.

Πριν από το μαγείρεμα, το ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να βυθίζεται σε κρύο νερό. Αυτό θα απομακρύνει τις περισσότερες από τις επιβλαβείς για το βρέφος ουσίες από αυτό.

Τα πιάτα ψαριών θα πρέπει να μαγειρεύονται αποκλειστικά σε ένα διπλό λέβητα, βρασμένα στο νερό ή στραγγισμένα σε φούρνο. Τα τηγανισμένα ψάρια εξαιρούνται εντελώς από τη δίαιτα μιας θηλάζουσας μητέρας.

Τα μακροπρόθεσμα αλιευτικά προϊόντα εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή της νεαρής γυναίκας. Για την παρασκευή θρεπτικών γευμάτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα ψάρια, σε ακραίες περιπτώσεις - μόνο φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια.

Για την πρώτη εμπειρία χρήσης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το pollock ή το chum, καθώς η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία αυτών είναι το υψηλότερο.

Μέθοδοι μαγειρέματος ψαριών με HB:

  1. Τα κομμάτια των ψαριών είναι τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο, απλώνονται σε ένα ταψί και στραγγίζονται σε φούρνο σε θερμοκρασία 160 - 180 βαθμών για περίπου 40 λεπτά. Οποιαδήποτε μπαχαρικά, ακόμα και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, δεν συνιστώνται για τις θηλάζουσες μητέρες.
  2. Τα κανονικά ψάρια μπορούν να είναι μια καλή προσθήκη στην καθημερινή διατροφή. Για την παρασκευή τους, το στραγγιστό φιλέτο ή ο σολομός καρούνας μεταφέρεται μέσα από ένα μύλο κρέατος, προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αναμιγνύεται με 2 κρόκους κοτόπουλου ή 4 αυγά ορτυκιών. Το κιμά σχηματίζεται, τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου και στραγγίζεται σε ένα τηγάνι με ένα καπάκι χρησιμοποιώντας μόνο φυτικό έλαιο.

Εάν επιθυμείτε, κάθε θηλάζουσα μητέρα θα βρει αρκετές συνταγές για το μαγείρεμα των ψαριών. Αλλά πριν διαφοροποιήσει τη διατροφή της, μια γυναίκα πρέπει πάντα να συμβουλεύεται έναν παιδίατρο για την πιθανή επέκταση του καταλόγου των προϊόντων διατροφής. Η προσοχή στα τρόφιμα πρέπει να αποτελεί τον κύριο κανόνα των θηλάζοντων μητέρων.

Τα νέα της μητέρας

Ο κόσμος της μητέρας και του παιδιού: υγεία, διατροφή και ανάπτυξη. Πληροφορίες και υπηρεσίες για τους γονείς

Οξολινική αλοιφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Θαυμάσιος χρόνος που περιμένει την εμφάνιση των ψίχτων στον κόσμο - αυτοί είναι οι πιο δραματικοί μήνες στη ζωή της μελλοντικής μαμάς. Για την προστασία του γυναικείου σώματος από ασθένειες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γιατροί συστήνουν συχνά οξολινική αλοιφή που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πιθανής απειλής και ακόμη να προστατεύσει τη μελλοντική μητέρα από το SARS.

Κράμπες στα πόδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά την άσκηση ενός παιδιού, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν οδυνηρές και δυσάρεστες συνθήκες που δεν έχουν διαταραχθεί πριν. Οι κράμπες των κάτω άκρων θεωρούνται ένα από τα πιο συνηθισμένα · κατά την εγκυμοσύνη σε καθυστερημένες περιόδους, σχεδόν όλες οι μέλλουσες μητέρες υποφέρουν από αυτές.

Πώς να θεραπεύσετε γρήγορα τις ρωγμές της θηλής σε μια θηλάζουσα μητέρα

Η διαδικασία της φυσικής τροφοδοσίας ενός νεογέννητου μωρού είναι ένα ιδιαίτερο μυστήριο για τη νεοσύστατη μαμά και το μωρό της. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία συχνά επισκιάζεται από ρωγμές στις θηλές που εμφανίστηκαν σε μια θηλάζουσα μητέρα και προκαλώντας όχι μόνο πόνο και δυσφορία, αλλά και πολλά άλλα προβλήματα.

Πόνος στον ομφαλό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αφού μια γυναίκα διαπιστώσει ότι είναι έγκυος, όχι μόνο πιο ευχάριστες στιγμές και σκέψεις, αλλά και προβλήματα εμφανίζονται στη ζωή της. Τώρα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά την κατάσταση της υγείας της και ακόμη και ένα τέτοιο αβλαβές σύμπτωμα όπως ο πόνος στον ομφαλό, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να αγνοηθεί.

Τι είναι ένα γυναικείο προφυλακτικό και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ο σύγχρονος ρυθμός της επιστήμης και η τεχνολογική εξέλιξη μεγάλης κλίμακας καθιστούν δυνατή την καινοτομία ακόμη και στο στενό μέρος της ανθρώπινης ζωής - σεξ. Παρά το γεγονός ότι το πρώτο γυναικείο προφυλακτικό κυκλοφόρησε τη δεκαετία του '90.

Σόδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης από τη δυσκοιλιότητα και την τσίχλα

Παρά τα δώρα της τεχνικής προόδου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν παραδοσιακές συνταγές για να απαλλαγούν από πολλές ασθένειες. Η σόδα είναι ένα γενικό φάρμακο τόσο για το σπίτι όσο και για την ιατρική περίθαλψη, ωστόσο, πολλές μελλοντικές μητέρες ανησυχούν για το αν μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Λαϊκές θεραπείες για ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η τοξίκωση θεωρείται μία από τις πιο κοινές και δυσάρεστες συνθήκες που συνοδεύουν μια γυναίκα να φέρει ένα παιδί. Συνήθως δεν αντιμετωπίζεται με κανέναν τρόπο και απλώς περιμένει την αποδυνάμωση των κύριων συμπτωμάτων, ωστόσο, υπάρχουν λαϊκές θεραπείες για ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι δυνατόν να πιείτε σόδα για καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι αλλαγές στο σώμα μιας εγκύου είναι συχνά όχι μόνο θετικές αλλά και αρνητικές. Έτσι, πολλές μέλλουσες μητέρες υποφέρουν από παλινδρόμηση οξέος και επομένως ενδιαφέρονται για το αν το σόδα είναι ασφαλές από την καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πώς να το πίνετε σωστά.

Αύξηση βάρους κατά την εγκυμοσύνη

Μόλις μάθουν για την ευτυχισμένη πρόβλεψη του μέλλοντος των μικρών, οι γυναίκες αμέσως αρχίζουν να ενδιαφέρονται για νέα θέματα γι 'αυτούς. Ένα από τα βασικά ερωτήματα αυτή τη στιγμή είναι η αύξηση του βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, διότι όλοι γνωρίζουν ότι είναι αναπόφευκτο, αλλά πώς να κερδίσει σωστά το βάρος κατά τη διάρκεια της κύησης;

Θηλασμός μετά από θηλαστική

Τα τελευταία χρόνια, ένας αυξανόμενος αριθμός γυναικών κατέφυγαν στη χειρουργική φροντίδα για να κάνουν το σώμα τους πιο όμορφο και να ενισχύσει την αισθητική του. Οι χειρουργικές επεμβάσεις αύξησης του μαστού είναι μία από τις πιο δημοφιλείς, όμως είναι δυνατόν να θηλάσουμε στο μέλλον μετά από τη θηλαστική θεραπεία;

Ποια ψάρια μπορούν να καταναλωθούν από θηλάζουσες μητέρες 5 υπέροχες συνταγές ψαριών για ΗΒ

5 λόγοι για τους οποίους μια θηλάζουσα μητέρα εμφανίζεται ψάρι

Το σωστά προετοιμασμένο προϊόν έχει πολλά οφέλη, ενώ οι διατροφολόγοι έχουν εντοπίσει 5 κύριους λόγους για τους οποίους πρέπει να το χρησιμοποιήσετε όταν θηλάζετε (εφεξής ΕΣ):

  1. Η υψηλή περιεκτικότητα ωφέλιμων ωμέγα-3 οξέων στα θαλάσσια ψάρια. Είναι σε θέση να έχουν ευεργετική επίδραση στα καρδιακά αγγεία, να αυξάνουν τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος, να μειώνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις.
  2. Βιταμίνες της ομάδας Β. Ο κύριος σκοπός αυτών των πολύτιμων βιταμινών είναι η ενεργός συμμετοχή στον κυτταρικό μεταβολισμό.
  3. Φυσική πηγή ελαφρών πρωτεϊνών. Ο ατμοσφαιρικός κάτοικος του ποταμού είναι απόλυτα αφομοιωμένος, απορροφάται από το σώμα. Αυτή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για το μωρό, το παίρνει από το μητρικό γάλα. Η πρωτεΐνη βοηθά στην προσαρμογή της εργασίας των μητρικών νεφρών, αναδιατάσσεται μετά την εγκυμοσύνη.
  4. Μια σημαντική βιταμίνη D, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η απορρόφηση ασβεστίου υψηλής ποιότητας. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για το μωρό να ενισχύσει τον σκελετό και την ανάπτυξη των δοντιών.
  5. Καλά προσαρμοσμένη εντερική εργασία. Η τακτική κατανάλωση συμβάλλει στην εξομάλυνση της εντερικής δραστηριότητας σε μια θηλάζουσα μητέρα και το μωρό της.

Τι ποικιλίες συνιστάται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Ποιο ψάρι συνιστάται για την ΗΒ: θάλασσα ή ποτάμι; Σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων στην αρχή της σίτισης, συνιστάται να χρησιμοποιούνται μόνο οι κάτοικοι του ποταμού, καθώς σπανίως αποτελούν την αιτία των αλλεργιών σε τρόφιμα. Επίσης, τα ποτάμια είδη είναι εξαιρετικά για τους ζωμούς μαγειρέματος. Layfkhak: για να πάρετε ένα καθαρότερο ζωμό, μπορείτε να στραγγίξετε την πρωταρχική σύνθεση, στο τέλος να πάρετε μια ελαφριά ψαρόσουπα.

Ορισμένες γυναίκες, που ανησυχούν για τη δική τους διατροφή, αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να μαγειρευτούμε την πέστροφα όταν θηλάζουμε; Αυτός ο τύπος ψαριού είναι πολύ δημοφιλής, οι τιμές στα καταστήματα είναι λιγότερο από σολομό ή σολομό, και η γεύση είναι εξαιρετική. Για να απαντήσει σε αυτή την ερώτηση, ο Σύνδεσμος Διατροφολόγων έχει εντοπίσει έναν κατάλογο των κατοίκων των δεξαμενών, τον ασφαλέστερο και χρήσιμο για τη γαλουχία.

6 τύποι ψαριών ποταμού επιτρέπονται για ΗΒ

Οι κάτοικοι της θάλασσας είναι λιγότερο οστεοί, με μεγάλες μερίδες φιλέτου. Ιδανικό για το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σωστή θερμοκρασία.

Ένα πολύ συνηθισμένο ερώτημα που μπορεί να ακουστεί κατά την παραλαβή ενός διατροφολόγου ή παιδίατρο σχετικά με τη βλάβη και το όφελος του κόκκινου ψαριού κατά τον θηλασμό είναι αν μπορεί να παρασκευάζεται και να καταναλώνεται ανώδυνα.

Μια ομάδα κατοίκων του νερού με την κοινή ονομασία "κόκκινο ψάρι" με HB είναι είδη που η μητέρα πρέπει να εισαγάγει με μεγάλη προσοχή στη διατροφή της, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, θα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά την περαιτέρω αντίδραση του μωρού, με τις μικρότερες αρνητικές αλλαγές για να σταματήσετε να παίρνετε αυτό το προϊόν.

Σας συμβουλεύουμε επίσης να μάθετε εάν το κεφίρ και το γάλα μπορεί να είναι θηλάζουσα μητέρα, τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα ειδικά μετά την εγκυμοσύνη.

4 είδη θαλάσσιων ψαριών που συνιστώνται για θηλασμό

  1. Ο σολομός είναι ο βασιλιάς της θαλάσσιας ζωής σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε σελήνιο, ιώδιο και πρωτεΐνη, η χρήση του σε ΗΒ είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία.
  2. λαβράκι - διαφορετικά σε χαμηλά λιπαρά, η βιταμίνη Β12 που περιέχεται στο κρέας της έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο.
  3. ο μερλούκιος - απορροφάται καλά και περιέχει τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων ·
  4. Σαρδέλα - τα οφέλη της έχουν ως στόχο τη βελτίωση της εργασίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, βελτιστοποιώντας το επίπεδο πίεσης.

Από τις προτεινόμενες ποικιλίες, μπορείτε να συνδυάσετε τη διατροφή σας σε σχέση με τις θερμίδες και τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης. Είναι σημαντικό όχι μόνο να χρησιμοποιείτε αυτές τις ποικιλίες, αλλά και να είστε σε θέση να επιλέξετε το σωστό προϊόν έτσι ώστε να είναι υψηλής ποιότητας και να αποφέρει το μέγιστο όφελος.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν

Όταν επιλέγετε έναν ή άλλο τύπο κατοίκου νερού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε εκείνους που είναι εξοικειωμένοι με την περιοχή σας. Επιλέξτε εκπροσώπους θαλάσσιων αποθεμάτων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ψάρια ποταμών Κατάλληλο ψάρι για μια θηλάζουσα μητέρα κατά το πρώτο μήνα είναι η κρόκος, η παπαλίνα, ο κυπρίνος.

Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό όχι μόνο τα προϊόντα ψαριού που επιλέγει η θηλάζουσα μητέρα αλλά και ο τρόπος με τον οποίο θα προετοιμαστούν. Τα ψάρια μπορούν να τηγανιστούν για ένα τέταρτο της ώρας, αλλά αυτή τη φορά είναι επίσης αρκετή για να καταστρέψει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε ένα πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με ατμό, διατηρώντας όλα τα ευεργετικά στοιχεία, ξοδεύοντας το ίδιο χρονικό διάστημα.

Τι είδους ψάρια μια θηλάζουσα γυναίκα δεν μπορεί

Υπό την αυστηρότερη απαγόρευση είναι είδη που μπορούν να βλάψουν την υγεία της μητέρας και του μωρού. Ένα προϊόν που έχει επιζήσει από τη μακροχρόνια κατάψυξη και αποθήκευση υπό δυσμενείς συνθήκες αποτελεί πιθανό κίνδυνο για τη μητέρα και το παιδί, δεδομένου ότι μπορεί να αλλοιωθεί, μολυνθεί με παράσιτα ή τα αυγά τους, που αντέχουν χαμηλές θερμοκρασίες.

Αρχίστε να εισάγετε στη διατροφή σας συμβουλεύεται με λευκές ποικιλίες, αλλά δώστε προσοχή σε αυτό, αλλά κατά τους πρώτους μήνες της γαλουχίας δεν μπορεί να καταναλωθεί.

Μπορεί η θηλάζουσα μητέρα τηγανητά ψάρια; Πολλές μητέρες στην οικογένεια συνηθίζουν να μαγειρεύουν με αυτόν τον τρόπο, ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο να τρώνε όταν ψήνουν τη γαλουχία, ακόμη και ένα ελαφρύ ψάρι μετά το τηγάνισμα γίνεται δύσκολο να χωνέψει. Η τακτική κατανάλωση των τηγανισμένων τροφών από μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα σε ένα βρέφος. Με τηγανητή κρούστα, επικίνδυνα προϊόντα θερμικής επεξεργασίας διεισδύουν στο σώμα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη καρκίνου.

Οποιοδήποτε ψάρι που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία απαγορεύεται: είτε είναι αποξηραμένο, καπνιστό ή αποξηραμένο. Όταν οι άνθρωποι με ρωτούν εάν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να καπνίσει καπνιστό ψάρι ή όχι, είναι απαραίτητο να τους εξηγήσει το βαθμό κινδύνου με τον οποίο εκθέτουν το σώμα τους και το μωρό. Οι κάτοικοι των δεξαμενών ποταμών συχνά μολύνονται με χοιρομέρια, επομένως τα πιάτα πρέπει να υποβάλλονται σε πλήρη θερμική επεξεργασία,

Τα καπνιστά ψάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα, επειδή ο καπνός με τον οποίο μεταποιούνται περιέχει καρκινογόνους παράγοντες, οι οποίοι εισέρχονται στο σώμα της μητέρας μέσω του μητρικού γάλακτος είναι πολύ επιβλαβείς για τα βρέφη.

Μπορώ να φάω αλατισμένα ψάρια (ρέγγα, σαρδελόρεγγα, σκουμπρί κλπ.) Όταν θηλάζω; Τα αλμυρά τρόφιμα (και όχι μόνο τα ψάρια) κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι ανεπιθύμητα για χρήση, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα συμβάλλει στη συγκράτηση υπερβολικού νερού στο σώμα. Ένα ακόμα πράγμα, γιατί το αλατισμένο ψάρι αντενδείκνυται στην ΗΒ, μπορεί να δημιουργήσει μια πρόσθετη επιβάρυνση για τους αναδιαταγμένους νεφρούς της μητέρας και του παιδιού.

Επίσης, είναι ανεπιθύμητη η χρήση του λόγω έντονης αίσθησης δίψας, η περίσσεια υγρού αραιώνει το γάλα, καθιστώντας το λιγότερο λιπαρό και υγιές. Ως αποτέλεσμα, το γάλα του μωρού θα χαθεί, θα εφαρμοστεί συχνά στο στήθος. Πώς να μάθετε εάν το μωρό σας έχει αρκετό γάλα στη μητέρα, μπορείτε από αυτό το άρθρο.

Είναι αρκετά επικίνδυνο να φάει όταν θηλάζει το κόκκινο ψάρι, επειδή είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο. Εάν μια γυναίκα είχε αρνητική αντίδραση κατά τη διάρκεια της κύησης, τότε ακόμη και ο ατμός σολομού, ενώ ο θηλασμός αντενδείκνυται επειδή το μωρό θα μπορούσε να γίνει επιρρεπές σε αλλεργίες σε αυτό το προϊόν.

Πώς να εισέλθετε στη διατροφή

Εάν μια γυναίκα έφαγε πιάτα με ψάρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε μετά τον τοκετό μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε τέτοια πιάτα. Με την προϋπόθεση ότι δεν είχε τροφική αλλεργία σε εκπροσώπους της θάλασσας. Αλλά ακόμα κι αν η μητέρα δεν το χρησιμοποίησε κατά τη διάρκεια της κύησης, μπορείτε να το φάτε με απαλή εισαγωγή του στη διατροφή σε μικρές μερίδες, παρακολουθώντας προσεκτικά την ευημερία του μωρού. Μόνο ένας επιβλέπων ιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει πλήρη απόρριψη της χρήσης αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα παιδί.

Ο ειδικός θα συστήσει ποικιλίες ψαριών, αποδεκτές μεθόδους θερμικής επεξεργασίας ταυτόχρονα: ατμός, βρύση κλπ. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αυξάνεται η κατανάλωση ενέργειας της νοσηλείας σε 700 kcal την ημέρα. Επομένως, πρέπει να κάνετε σωστά τη διατροφή σας για να καλύψετε τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος.

Συνιστάται η γαλουχία με επιπλέον 300 mg ωμέγα-3 ημερησίως. Η τακτική κατανάλωση βρασμένων, ατμοποιημένων ή κατεψυγμένων προϊόντων ψαριού 1-2 φορές την εβδομάδα αντικαθιστά πλήρως αυτή την ανάγκη.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι κόκκινες ποικιλίες προκαλούν τις περισσότερες φορές αλλεργίες. Ότι θα πρέπει να εγκαταλειφθούν για σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν η μητέρα δεν έτρωγε ψάρια ενώ περίμενε το παιδί, τότε το εύθραυστο σώμα του μωρού μπορεί να παρουσιάσει αρνητική αντίδραση.

Σας συνιστούμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο, όπου μιλάμε για τη χρήση σταφίδας για την ΗΒ, καθώς και για τον καφέ - ένα από τα αγαπημένα ποτά της ανθρωπότητας.

5 συνταγές από συνιστώμενα πιάτα με ψάρι

Κατά το μαγείρεμα των προϊόντων ψαριού δεν θα πρέπει να καταχραστείτε ένα τεράστιο ποσό μπαχαρικών, επειδή το σώμα των παιδιών δεν μπορεί να δεχτεί πικάντικα τρόφιμα με έντονο άρωμα. Επίσης, μην τηγανίζετε το προϊόν σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη λαδιού, είναι καλύτερο να αγοράσετε απόθεμα με μη κολλητική επικάλυψη. Και ακόμα καλύτερα - να προτιμάτε ένα διπλό λέβητα.

Ψάρια με ατμό

Συστατικά:

  • 2 κομμάτια Μεγάλο μολύβι?
  • 1 κομμάτι μεσαία λάμπα?
  • αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Πρώτα πρέπει να εντείνετε το σφάγιο των ψαριών και να κόψετε σε μεσαία κομμάτια. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα, μπορείτε επίσης να το βάλετε σε μια κατσαρόλα, μισό γεμάτο με νερό και προσθέτοντας κρεμμύδια. Το βράσιμο του προϊόντος πρέπει να είναι εντός 20 λεπτών. Αλατοποιήστε και διακοσμήστε το τελικό πιάτο κατόπιν αιτήματος.

Ψητό ψάρι

Συστατικά:

  • 1 κομμάτι μεγάλος κυπρίνος ·
  • 1 κομμάτι καρότα;
  • 1 κομμάτι κρεμμύδια ·
  • 5 κομμάτια πατάτες ·
  • βούτυρο ·
  • αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Τα λαχανικά σε αυτή τη μορφή αποτελούν ένα μόνο μαξιλάρι, πρέπει να βάλουν τα καθαρισμένα ψάρια. Λιπάνετε την επιφάνεια με βούτυρο. Ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο είναι 40 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι το μαγείρεμα έχει αρχίσει στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ºC.

Αρωματικό ψαροειδές

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια φρέσκων φιλέτων ιχθύων ·
  • 5 κομμάτια γεμιστά αγγούρια?
  • 1 κρεμμύδι.
  • 2 ντομάτες.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
  • ξηρό φύλλο δάφνης, αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

Κόβουμε φιλέτα ψαριού. Μαγειρέψτε το απόθεμα από τα υπόλοιπα οστά και τα κεφάλια ψαριών. Κόβουμε το κρεμμύδι, το σοτάρουμε με βούτυρο μέχρι να το κάνουμε, σιγοβράζουμε τις ντομάτες με το κρεμμύδι για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το φιλέτο, ρίξτε το τελικό αρωματισμένο ζωμό και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Στο τελικό μείγμα προσθέτουμε αγγούρι σε κύβους, αλάτι, φύλλα δάφνης.

Πουρές πατάτες με ψάρι σε μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα

Συστατικά:

  • 2 κομμάτια μερλούκιου ·
  • 500 γραμμάρια πατάτας ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • 100 ml κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • 1 φλιτζάνι 10% ξινή κρέμα.
  • Βούτυρο.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
  • αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Καθαρίστε καθαρισμένα εκσπλαχνισμένα ψάρια σε ένα τηγάνι, προσθέστε κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε καθαρό νερό ώστε να καλύπτει πλήρως τα προϊόντα. Βράζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με αλεύρι και αλάτι. Προσθέτουμε το μείγμα στο νερό, σιγοβράζουμε άλλα 15 λεπτά μέχρις ότου γίνει παχύ. Βράστε πατάτες, προσθέστε ζεστή κρέμα και βούτυρο, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για τηγάνισμα. Puree ρίξτε σάλτσα ψαριού.

Φιλέτο ψάρι, μαγειρεμένο με μήλα

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια οποιουδήποτε φιλέτου θαλάσσης ·
  • 2-3 μήλα;
  • 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • άλας σε γεύση.
  • 200 γρ. Ξινή κρέμα.

Μέθοδος παρασκευής:

Ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια ελαφρώς καφετιά σε βούτυρο. Εκεί, βάλτε τα παρασκευασμένα ψάρια κομμάτια, ρίξτε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα νερού, καλύψτε με δαχτυλίδια μήλου. Ρίχνουμε μείγμα ξινή κρέμα και αλάτι. Κλείστε καλά τη σκεύη με ένα καπάκι και έπειτα στείλετε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 ºC. Ως πλάκα πιάτο χρησιμοποιήστε πατάτες πουρέ ή κουάκερ.

Συμπεράσματα

Μετά από όλα, ας συνοψίσουμε ποια ψάρια μπορούν να θηλάζουν μητέρες:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές θαλάσσιες ποικιλίες - μολύβι, πέρκα, μερλούκι, λαβράκι, ρέγγα της Βαλτικής ·
  • κατοίκους ποταμών - πέρκα, κυπρίνος, λούτσος, λυκίσκος, πέστροφα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο το είδος των ψαριών που υπάρχουν κατά τη γαλουχία, αλλά και το πώς μαγειρεύονται. Θα πρέπει να προτιμάτε τα πιάτα με ατμό, το στιφάδο και το βρασμένο.

Η απάντηση στο ερώτημα "Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα ψάρι;" Ήταν πολύ απλή - ναι! Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού, στην αρχή, τα ψάρια του ποταμού είναι πιο σημαντικά από τα θαλάσσια ψάρια.

Ποιοι 9 τύποι ψαριών για φαγητό δεν συνιστώνται για γυναίκες και παιδιά, μπορείτε να μάθετε από το βίντεο:

Τι ψάρι μπορεί να θηλάσει μαμά

Τι μπορεί να ψαρέψει και τι δεν μπορεί να είναι μητέρα με θηλασμό. Εξετάστε το ποτάμι, τη θάλασσα, καπνιστό, αλατισμένο, κόκκινο, αποξηραμένο και πιληματοποιημένο. Θα σας πούμε πώς να επιλέξετε και να εισάγετε με ασφάλεια το ψάρι στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει.

Η σύνθεση και η χρήση των ψαριών

Είναι σημαντικό για τη θηλάζουσα μητέρα να γνωρίζει ποια συστατικά αποτελείται από τα ψάρια Η σύνθεση του θεωρούμενου προϊόντος διατροφής περιλαμβάνει παραδοσιακά:

  • πρωτεΐνες (μέχρι 25% του συνολικού αριθμού συστατικών) ·
  • Τα λιπαρά (έως και 35%, τα περισσότερα από τα λίπη που συνθέτουν τα ψάρια είναι ακόρεστα, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να αφομοιώσουν και να επωφεληθούν από τη λειτουργία των ζωτικών συστημάτων του σώματος).
  • νερό (έως 90%).

Τα ψάρια κορεσμούν το σώμα με ιώδιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες των ομάδων Β, Γ, Α και Δ. Μεταξύ των αποτελεσμάτων της τακτικής κατανάλωσης του εν λόγω προϊόντος είναι τα ακόλουθα:

  • μείωση της χοληστερόλης.
  • σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος ·
  • εξάλειψη του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης,
  • ενίσχυση νεύρων.
  • την ομαλοποίηση του θυρεοειδούς αδένα και του ενδοκρινικού συστήματος στο σύνολό του.

Λόγω των χαρακτηριστικών του σώματος μιας θηλάζουσας μητέρας και ενός παιδιού που θηλάζει (HB), είναι σημαντικό να επιλέγουμε προσεκτικά τις ποικιλίες ψαριού και τη μέθοδο παρασκευής τους. Υπάρχουν διαφορές στη σύνθεση του προϊόντος που εξορύσσεται σε διαφορετικές δεξαμενές και επεξεργάζονται με διαφορετικές βιομηχανικές μεθόδους.

Ψάρια του ποταμού

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες ψαριών ποταμού που συμπεριλαμβάνονται από τις θηλάζουσες μητέρες στη διατροφή είναι οι λοβός, η πέστροφα, ο λαιμός, ο κυπρίνος και ο κυπρίνος του σταυρού.

Θαλασσινά ψάρια

Μεταξύ των θαλάσσιων ψαριών, που συνιστώνται για κατανάλωση από μια μητέρα που θηλάζει, το γάδο, ο τόνος, το pollock, το χάλιμπατ και το σκουμπρί είναι τα πιο κοινά.

Καπνιστό ψάρι

Τα καπνιστά ψάρια, αν και γνωστά για τη μοναδική τους γεύση, δεν συνιστώνται για κατανάλωση από θηλάζουσες μητέρες. Αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος:

  • μεγάλη χρήση αλατιού (καταστέλλει τη γαλουχία).
  • έλλειψη θερμικής επεξεργασίας (κίνδυνος μόλυνσης για τη μητέρα και το μωρό της) ·
  • η πιθανότητα χημικού "υγρού καπνού" στη βιομηχανική παραγωγή ψαριών ·
  • Πολύ συχνά αλλεργικές ποικιλίες που μπορούν να προκαλέσουν πολυάριθμα εξανθήματα στο δέρμα ενός μωρού, καθώς και προβλήματα με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα των παιδιών.

Εάν εσείς ο ίδιος έχετε ετοιμάσει καπνιστό ψάρι, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για την πιθανή βλάβη στην υγεία του παιδιού. Διαφορετικά, μια θηλάζουσα μητέρα είναι προτιμότερο να μην την καταχραστεί.

Κόκκινο ψάρι

Το κόκκινο ψάρι περιλαμβάνει τις πιο υψηλής ποιότητας και ακριβές ποικιλίες: την οικογένεια σολομού (σολομό, πέστροφα, σολομό σολομού, ροζ σολομό), οξύρρυγχος (σέσκουρο, στερλίνα, beluga) και λευκό σολομό (taimen, coho, λευκό ψάρι).

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη σε κόκκινα ψάρια, συνιστάται συχνότερα από τους γιατρούς για χρήση ως τροφή για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Αυτό οφείλεται στις ευεργετικές επιδράσεις στο νευρικό, οστούν και ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού στην ΗΒ, της οποίας η διατροφή της μητέρας περιλαμβάνει τακτικά τις εξεταζόμενες ποικιλίες του προϊόντος.

Τα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στη δημιουργία θετικών επιπτώσεων στην υγεία του παιδιού περιλαμβάνουν:

Οι κόκκινες ποικιλίες ψαριών δεν επηρεάζουν τη γαλουχία. Θα είναι ευεργετικό για μια θηλάζουσα μητέρα να συμπεριλάβει το εν λόγω προϊόν τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.

Αλατισμένα ψάρια

Τα αλατισμένα ψάρια δεν συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια της περιόδου GW. Η συχνή χρήση του στο μενού μιας θηλάζουσας γυναίκας μπορεί να προκαλέσει στασιμότητα γάλακτος, το οποίο σχηματίζεται λόγω υπερβολικής ποσότητας αλατιού στους θωρακικούς πόρους και αργότερα καταστέλλει τη γαλουχία.

Λαμβάνοντας υπόψη την ικανότητα των αλατισμένων ψαριών να επηρεάζουν τη γεύση του μητρικού γάλακτος, δεν αξίζει να διακινδυνεύσουμε την πιθανή αποτυχία του μωρού από το στήθος, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση της παραγωγής του. Εκτός από τις αρνητικές συνέπειες για το παιδί, η υπερβολική κατανάλωση αλατισμένου ψαριού είναι επίσης γεμάτη για τη γυναίκα κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας:

  • επιδείνωση του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • την εμφάνιση εσωτερικού οιδήματος.

Τηγανισμένα ψάρια

Το τηγανισμένο ψάρι, με την επιφύλαξη της παρασκευής του χωρίς τη χρήση φυτικού ελαίου, μπορεί να έχει θετική επίδραση μόνο στη μητέρα και το μωρό της κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Με αυτό το είδος θερμικής επεξεργασίας, που διαρκεί λιγότερο από 15 λεπτά, είναι δυνατόν να διατηρηθούν οι βιταμίνες και οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στο εν λόγω προϊόν.

Η πρόσληψη βιταμινών Β, Α, Δ εγγυάται όχι μόνο την έγκαιρη ανάπτυξη του παιδιού, αλλά και την αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας της θηλάζουσας γυναίκας στην μετά τον τοκετό περίοδο.

Ακόμη και με την καθημερινή κατανάλωση τηγανισμένου ψαριού για τροφή, η γαλουχία θα παραμείνει αμετάβλητη. Είναι σημαντικό μόνο να παρακολουθείτε την πιθανή εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης του μωρού στην εισαγωγή ενός νέου προϊόντος και να μην χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών και φυτικών ελαίων στην παρασκευή του.

Αποξηραμένα και αποξηραμένα ψάρια

Αυτό το ψάρι πρέπει να ελαχιστοποιείται στη διατροφή. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του, η οποία μπορεί όχι μόνο να μειώσει τη γαλουχία, αλλά και να επιβαρύνει υπερβολικά τα νεφρά και το συκώτι της μητέρας.

Για το παιδί, με τη σειρά του, η υπερβολική πρόσληψη ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να προκαλέσει απόρριψη του μητρικού γάλακτος, λόγω της υποβάθμισης της γεύσης του, καθώς και προκαλώντας διαδικασίες μείωσης της όρασης.

Εκτός από τους παραπάνω "κινδύνους", συνιστάται να θυμάστε σχετικά με την πιθανότητα διαταραχών στην κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, τόσο ως ενήλικος όσο και ως παιδί.

Συνιστώμενα και απαγορευμένα ψάρια κατά τη γαλουχία

Με βάση τα παραπάνω γεγονότα, συνιστάται να προτιμάτε κατά τη διάρκεια της γαλουχίας:

  • κόκκινο ψάρι (εφόσον δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε παιδί με ΗΒ).
  • ποτάμι, ψητά ή στον ατμό?
  • (υπό τον όρο ότι δεν υπάρχει λάδι στην παρασκευή του, καθώς και χρόνος μαγειρέματος που δεν υπερβαίνει τα 15 λεπτά).

Από τη χρήση άλλων ποικιλιών ψαριών, μια γυναίκα πρέπει να εγκαταλειφθεί κατά τη στιγμή του θηλασμού. Στο "ταμπού" αυτού του είδους περιλαμβάνονται:

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό ψάρι

Εκτός από μια υπεύθυνη προσέγγιση όσον αφορά τον ορισμό των επιτρεπόμενων ποικιλιών ψαριών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, μια γυναίκα πρέπει να καθοδηγείται από τους βασικούς κανόνες της επιλογής της κατά την αγορά σε ένα κατάστημα:

  1. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει δυσάρεστη οσμή, καθώς και ορατή ζημιά στο σκελετό.
  2. Ελέγξτε ότι τα μάτια του ζώου είναι διογκωμένα και καθαρά και τα βράγχια είναι καθαρά και λαμπερά ροζ.
  3. Κάνοντας κλικ στο ψάρι, για να διαπιστώσετε την απουσία του οστού στο σφάγιο, συνήθως υποδεικνύοντας την αρχή της εσωτερικής διαδικασίας αποσύνθεσης.
  4. Κατά την επιλογή κατεψυγμένων ψαριών αξίζει τον έλεγχο ότι το στρώμα πάγου είναι ελάχιστο και ομοιόμορφο, χωρίς υπερβολική χιονόπτωση στη συσκευασία.
  5. Ένα ποιοτικό κόκκινο ψάρι θα έχει οπωσδήποτε άσπρες ροζ φλέβες με γυμνό μάτι.

Πώς να εισέλθετε στη διατροφή

Τα ψάρια, ανεξάρτητα από την ποικιλία τους, είναι συνήθως ένα αλλεργιογόνο προϊόν. Με βάση αυτό το γεγονός, είναι σημαντικό να τηρήσουμε τις βασικές συστάσεις του παιδίατρου για την είσοδο του εν λόγω προϊόντος στη διατροφή μιας γυναίκας που νοσηλεύει.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κομμάτι ψαριού που δεν ζυγίζει περισσότερο από 50-100 γραμμάρια. Έχοντας διαπιστώσει την απουσία αντίδρασης του μωρού, παραδοσιακά εκφρασμένη σε εξάνθημα, αποτυχία κόπρανα, υπερβολικό σχηματισμό αερίου ή διόγκωση, μπορείτε να αυξήσετε το τμήμα στο επιθυμητό μέγεθος παρακολουθώντας προσεκτικά την ποιότητα του προϊόντος και τη μέθοδο τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται στο μενού κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, είναι προφανές ότι τα ψάρια βοηθούν όχι μόνο στη διατήρηση του σωστού σχηματισμού του σώματος του μωρού που τρέφονται με μητρικό γάλα αλλά και στην αποκατάσταση της εξασθενημένης υγείας της θηλάζουσας γυναίκας μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Ωστόσο, για να μην βλάψει ούτε τον εαυτό της ούτε το μωρό της, η μητέρα πρέπει να επιλέξει προσεκτικά τα προϊόντα για να τα χρησιμοποιήσει ως τρόφιμα.

Θρεπτικά ψάρια: ποιες ποικιλίες μπορείτε να φάτε με θηλάζουσα μητέρα

Για τις μητέρες που θηλάζουν, τα θηλαστικά είναι μια απαραίτητη πηγή ενέργειας και ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Μια γυναίκα μετά τον τοκετό δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά πρέπει να τρώει πιάτα ψαριών αρκετές φορές την εβδομάδα, έτσι ώστε το σώμα να ανακάμπτει γρηγορότερα και το μωρό να αναπτύσσεται αρμονικά. Ωστόσο, η επιλογή των θαλασσινών και των ποταμών πρέπει να προσεγγιστεί πολύ υπεύθυνα. Μετά από όλα, μερικά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε ένα νεογέννητο μωρό. Είναι σημαντικό για μια θηλάζουσα μητέρα να γνωρίζει ποια ψάρια μπορούν να θηλάζουν και τα οποία δεν μπορούν. Ας μιλήσουμε περισσότερο για τα οφέλη και τις βλάβες ενός μοναδικού προϊόντος. Μαθαίνουμε πώς τα λευκά και κόκκινα, αλατισμένα και καπνιστά, τηγανητά και ψητά ψάρια επηρεάζουν τη γαλουχία. Και τέλος, περιμένετε τις συνταγές βίντεο σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας του πιάτου.

Τι είναι χρήσιμο ψάρι κατά το θηλασμό

Οι διατροφολόγοι των ιατρών πιστεύουν ότι τα ψάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού (ΗΒ) θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή 1-2 φορές την εβδομάδα. Τέτοια πιάτα είναι θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η πρωτεΐνη των ψαριών απορροφάται από το σώμα δύο φορές πιο γρήγορα από το κρέας και η ανόργανη σύνθεση του προϊόντος βελτιώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος και θρέφει το μωρό με τα απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη.

Τι είναι το προϊόν:

  • Βιταμίνες της ομάδας Β. Υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα, τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, βελτιώνουν το μεταβολισμό και τον υψηλής ποιότητας σχηματισμό αίματος. Επηρεάζουν την εμφάνιση: δόντια, δέρμα, μαλλιά, νύχια.
  • Η βιταμίνη Δ υποστηρίζει την ανοσοποιητική λειτουργία, την υγεία του νευρικού συστήματος, τον μυϊκό ιστό. Προωθεί την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, ενισχύει τα οστά.
  • Ιχνοστοιχεία Το ιώδιο υποστηρίζει το έργο του θυρεοειδούς αδένα, το προστατεύει από τα βακτηρίδια. Το ασβέστιο και ο φώσφορος συμβάλλουν στο σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού, υγιή δόντια. Το σελήνιο χρειάζεται για να θρέψει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
  • Ωμέγα-3. Τα λιπαρά οξέα ομαλοποιούν τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, τις μεταβολικές διεργασίες, τη σύνθεση των γυναικείων ορμονών, τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, την ανάπτυξη των τριχών.
  • Πρωτεΐνη. Αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων, μειώνει τον σχηματισμό ουρικών οξέων, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στους νεφρούς.
Τι είναι χρήσιμο ψάρι κατά το θηλασμό

Η κατανάλωση των σωστών προϊόντων ψαριών πολλές φορές την εβδομάδα θα υποστηρίξει το έργο των εσωτερικών οργάνων της μητέρας και του μωρού. Επιπλέον, τα ψάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού, που καταναλώνονται από τη μητέρα, θα μειώσουν τους κινδύνους τροφικών αλλεργιών στο παιδί στο μέλλον.

Δείτε επίσης:

Πιθανή βλάβη στα ψάρια και τα θαλασσινά

Παρά τα προφανή οφέλη από τα δώρα των δεξαμενών σε ορισμένες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να τους αρνηθούν.

Οι λόγοι για τους οποίους μια θηλάζουσα μητέρα δεν μπορεί να αλιεύσει:

  • Ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων στο μωρό. Η φορητότητα αυτού του προϊόντος είναι ατομική. Ορισμένες ποικιλίες ψαριών, ειδικά κόκκινα, εξωτικά, περιέχουν πιθανά αλλεργιογόνα.
  • Βαρέα μέταλλα στο προϊόν. Οι ουσίες είναι τοξικές και αναστέλλουν τη δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού. Τα δηλητηριώδη στοιχεία βρίσκονται σε μεγάλες θαλάσσιες ποικιλίες: καρχαρίας, νορβηγικού σολομού, ξιφία. Να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση ενός τόνου που περιέχει υδράργυρο σε ένα ορισμένο ποσό.

Ο λόγος για την παρουσία βαρέων μετάλλων στο κρέας γίνεται δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες. Στα ψάρια του ποταμού, σπάνια βρίσκονται τοξικές ουσίες. Ωστόσο, κάθε προϊόν κατά τη διατροφή ενός μωρού με το μητρικό γάλα, πρέπει να τρώτε προσεκτικά, σε μικρές μερίδες, προετοιμάζοντάς το σωστά.

Για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι πιθανά αλλεργιογόνα. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Τι θαλασσινά απαγορεύεται κατά τη σίτιση

Σε ένα μήνα ζωής ενός μωρού, η μαμά πρέπει να προτιμά τα λευκά είδη προϊόντων. Τα κόκκινα ψάρια ορισμένων ποικιλιών είναι αποδεκτά όταν το παιδί γυρίζει σε ηλικία 2-3 μηνών.

Πρώτα απ 'όλα, όταν ο θηλασμός, η μητέρα πρέπει να εγκαταλείψει τα εξωτικά θαλασσινά:

Χαλαρώνοντας με ένα μικρό παιδί στο παραθαλάσσιο θέρετρο, θα πρέπει να δοκιμάσετε προσεκτικά αστακούς ή αστακούς. Είναι επίσης πιθανά αλλεργιογόνα.

Ποια θαλασσινά δεν είναι δυνατά κατά το θηλασμό

Αγοράστε ένα καλύτερο προϊόν βαθιάς κατάψυξης - αυτό μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από ελμίνθους. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια αλιεύονται σε ένα καθαρό, ασφαλές υδατικό σύστημα. Εκτός από την επιλογή της ποικιλίας, είναι επίσης σημαντικό να μαγειρεύουμε σωστά τα ψάρια.

Αυτό που δεν συνιστάται:

  • Πρώτες ύλες που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένων των σούσι και των κυλίνδρων.
  • Ξερά πιάτα με ψάρι. Το λιπαρό προϊόν, μαγειρεμένο σε βούτυρο, είναι λιγότερο εύπεπτο, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία στο βρέφος.
  • Κονσερβοποιημένα ημικατεργασμένα προϊόντα. Περιέχουν πολύ αλάτι, συντηρητικά, σωματίδια μολύβδου, επομένως είναι επιβλαβή για την υγεία του μωρού.
  • Αποξηραμένα και αποξηραμένα προϊόντα ψαριών. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, συχνά γίνονται πηγή διαφόρων λοιμώξεων.
  • Τα καπνιστά ψάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού επηρεάζουν τη γεύση καθώς και την ποιότητα του γάλακτος λόγω της παρουσίας καρκινογόνων παραγόντων. Επιπλέον, οι λιπαρές ποικιλίες μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο μετεωρισμό ή κολικούς σε ένα μωρό.
  • Αλατισμένα ψάρια ενώ ο θηλασμός δεν είναι επίσης επιθυμητός. Το προϊόν όχι μόνο αλλάζει την γεύση του γάλακτος, αλλά έχει επίσης αρνητική επίδραση στα νεφρά, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Δεν πρέπει να παραβλέπεται ότι τα αλατισμένα ψάρια είναι ένα ακατέργαστο προϊόν που ενέχει δυνητικό κίνδυνο στην ΗΒ.

Ένα χρήσιμο προϊόν όταν ο θηλασμός θεωρείται μαύρος κόκκινος ιχθυός. Περιέχει επίσης πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες. Ωστόσο, προτιμάται το παστεριωμένο προϊόν. Είναι πιθανό το ωμό χαβιάρι να περιέχει ελμινθώματα.

Τι ψάρι μπορεί να θηλάσει μαμά

Οι πρώτοι μήνες μετά τον τοκετό μια γυναίκα μπορεί να τρώει διατροφικές ποικιλίες ψαριών 2 φορές την εβδομάδα. Αυτό θα αναπληρώσει τις δυνάμεις του σώματος που δαπανήθηκαν για τον τοκετό και θα εξισορροπήσει τη σύνθεση του γάλακτος.

Τα υποαλλεργικά είδη περιλαμβάνουν:

  • Οι κάτοικοι των ποταμών: κυπρίνος, κυπρίνος, ράφαλος, πέρκα.
  • Οι κάτοικοι της Λευκής θάλασσας: νταουκιού του Ατλαντικού, μερλούκιου, μπακαλιάρου, μολύβδου, χάλιμπατ

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε κόκκινα ψάρια και λιπαρές ποικιλίες όταν το παιδί είναι 3 μηνών.

Η ομάδα μεσαίων αλλεργιογόνων προϊόντων περιλαμβάνει:

Πριν από την κατανάλωση ενός ψαριού, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να βεβαιωθεί ότι είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Η κατανάλωση ψαριών πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες, παρακολουθώντας την αντίδραση του μωρού.

Πόσα γραμμάρια ψαριών χρειάζεται να φάτε ανά εβδομάδα; Το ποσοστό είναι 350 γραμμάρια σε 7 ημέρες.

Πώς να μαγειρεύουν ψάρια με ΗΒ

Όχι λιγότερο σημαντικό όταν τρώει ψάρι έχει μια τεχνική μαγειρέματος. Με κατάλληλη θερμική επεξεργασία, τα προϊόντα της θάλασσας ή του ποταμού διατηρούν χρήσιμες ουσίες και ο κίνδυνος διαταραχών των τροφίμων και λοιμώξεων από έλμινθες θα μειωθεί στο μηδέν.

Προτεινόμενες μέθοδοι μαγειρέματος:

  • Μαγειρική Ένα ιδανικό πιάτο κατά τη σίτιση είναι το αυτί ή το τσίμπιμα.
  • Ατμό με μαγειρική. Μπορείτε να πάρετε υποαλλεργικές ψαριέτες ή να στρίψετε το κρέας γατόψαρου ή μπακαλιάρου και να σχηματίσετε κοτόπουλα.
  • Σβήσιμο. Το πιο συνηθισμένο διαιτολογικό πιάτο είναι το κίτρινο, στραγγισμένο με κρεμμύδια και καρότα. Μπορείτε να επιλέξετε άλλη ποικιλία.
  • Ψήσιμο Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από τα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ολόκληρο, μπριζόλες ή στο μανίκι.
Πώς να επιλέξετε φρέσκο ​​ψάρι

Επιπλέον, κάθε οικοδέσποινα θα είναι χρήσιμο να γνωρίζει πώς να μειώσει τον πιθανό κίνδυνο από το καταναλωθέν προϊόν ψαριών μέσω μαγειρικών χειρισμών.

Τι χρειάζεστε για αυτό:

  1. Δώστε προτίμηση στο κατεψυγμένο προϊόν, αντί για φρέσκο.
  2. Πριν από το μαγείρεμα, τοποθετήστε τα αποψυγμένα σφάγια σε αλατισμένο νερό.
  3. Η θερμική επεξεργασία πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά.
  4. Βράζετε τις σούπες στο δευτερογενές ζωμό, δηλαδή μετά το βρασμό, το πρώτο συγχωνεύεται.

Προκειμένου ο ζωμός ιχθύων να είναι διαφανής και ορεκτικό, προστίθεται λευκόλευκο στο τέλος του μαγειρέματος. Μετά από αυτό, το υγρό διηθείται. Έτσι, απομακρύνονται μικρά στοιχεία: κλίμακες, οστά.

Τα διατροφικά ψάρια κατά τη διάρκεια του θηλασμού χρειάζονται απαραίτητα στη διατροφή. Τα ποιοτικά προϊόντα της θάλασσας και των ποταμών έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μιας θηλάζουσας γυναίκας και του μωρού της. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψουμε το πιάτο. Στη συνέχεια, ο οργανισμός θα είναι κορεσμένος με χρήσιμα μικροστοιχεία, και η μαμά θα έχει ενέργεια για το πιο σημαντικό καθήκον - την εκπαίδευση του μωρού.

Ψάρια και θαλασσινά στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας: μελετάμε τα υπέρ και τα κατά

Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι συστήνουν τακτικά ψάρια - τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα. Πιάτα με χαμηλά σε θερμίδες ψάρια, ενώ είναι θρεπτικά. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα θαλασσινά απορροφάται εύκολα και η πλούσια ανόργανη σύνθεση τους επιτρέπει τη βελτίωση της ποιότητας του μητρικού γάλακτος. Ωστόσο, κατά την περίοδο του θηλασμού, θαλασσινά εδέσματα θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή, λόγω της πιθανότητας να προκαλέσει αλλεργία σε ένα βρέφος.

Θαλασσινά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας: τα οφέλη και η βλάβη

Οι θηλάζουσες μητέρες μπορούν να τρώνε κόκκινο ψάρι μόνο μετά την εισαγωγή λιγότερων αλλεργιογόνων ποικιλιών στη διατροφή

Τα ψάρια και τα θαλασσινά θεωρούνται προϊόντα με εξαιρετική θρεπτική αξία, επειδή η σύνθεση περιέχει όχι μόνο εύπεπτες πρωτεΐνες, αλλά και ένα μοναδικό σύμπλεγμα βιταμινών, λιπαρών οξέων και ανόργανων συστατικών. Εκτός από το ασβέστιο, τη βιταμίνη D, το μαγνήσιο, το φώσφορο και άλλα βασικά μέταλλα για τη μητέρα και το μωρό, το κρέας των θαλάσσιων κατοίκων περιέχει ιώδιο, ψευδάργυρο και φθόριο, τα οποία συχνά δεν υπάρχουν σε άλλα προϊόντα ή περιέχονται σε ελάχιστες ποσότητες. Η παρουσία τους στη διατροφή της μητέρας, οι ουσίες αυτές διεισδύουν στο μητρικό γάλα και μπαίνουν στο σώμα του μωρού με τη διατροφή.
Η κατηγορία των θαλασσινών περιλαμβάνει:

Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας της θαλάσσιας ζωής, η πρώτη θέση όσον αφορά τη σημασία για μια θηλάζουσα μητέρα είναι τα ψάρια. Οι ειδικοί στο θηλασμό συνιστούν να συμπεριλαμβάνονται τακτικά ψάρια στο μενού, επειδή περιέχουν συστατικά που είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για τη μαμά και το μωρό:

  • Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι άφθονα σε λιπαρές ποικιλίες ψαριών. Διατηρούν την ελαστικότητα του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιούν το μεταβολισμό, συμμετέχουν στη σύνθεση γυναικείων ορμονών και έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα των ζωτικών οργάνων και συστημάτων.
  • Ορυκτές ουσίες. Μεταξύ των σημαντικότερων ορυκτών είναι το ασβέστιο, το σελήνιο, ο φώσφορος. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για το σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού, διατηρώντας υγιή δόντια, ισχυρά μαλλιά και νύχια, ομορφιά του δέρματος και ακεραιότητα των αιμοφόρων αγγείων. Το ιώδιο, επίσης παρόν στη σύνθεση, είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ποιότητας του θυρεοειδούς αδένα.
  • Βιταμίνες. Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, σημαντικά για το σωστό μεταβολισμό και τη διατήρηση υγιούς νευρικού συστήματος, ισχυρή ανοσία, υψηλής ποιότητας σχηματισμό αίματος. Υπάρχουν στη σύνθεση και άλλες βιταμίνες - Ε, Γ, Α και άλλα.

Ωστόσο, τα οφέλη των ψαριών θαλασσινών κατά τη διάρκεια του θηλασμού μπορούν να αμφισβητηθούν για διάφορους λόγους:

  • Η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων στα βρέφη. Αυτά τα προϊόντα είναι αλλεργιογόνες ουσίες, ιδιαίτερα εξωτικά είδη, κόκκινα ψάρια. Ταυτόχρονα, η αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο ψάρι στη διατροφή της μητέρας στα μωρά είναι ατομική.
  • Περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα. Έρευνες επιστημόνων έδειξαν ότι τα μεγάλα θαλάσσια ψάρια με μεγάλη διάρκεια ζωής (καρχαρίας, ξιφίας και άλλα) περιέχουν υδράργυρο στο κρέας, σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν τα σημερινά πρότυπα. Στη χώρα μας, αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κοινές. Αλλά ο δημοφιλής τόνος, που περιέχει επίσης υδράργυρο, αλλά σε αποδεκτές ποσότητες. Μπορεί να υπάρχουν και άλλα βαρέα μέταλλα στο κρέας. Η αιτία αυτού του φαινομένου είναι η δυσμενής οικολογική κατάσταση στον κόσμο, η ρύπανση των βιομηχανικών θαλασσών. Αυτά τα ψάρια που αλιεύονται στην παράκτια ζώνη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Βαρέα μέταλλα αναστέλλουν τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, έχουν τοξική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Σύμφωνα με τις συστάσεις πολλών σύγχρονων ειδικών και της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, τα θαλασσινά μπορούν και πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού, αλλά με ορισμένους περιορισμούς. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αλλεργική "κατάσταση" των ψαριών και την περιβαλλοντική τους ασφάλεια.

Απαγορεύονται τα θαλασσινά GV και οι κανονισμοί ασφαλείας

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, συνιστάται η εγκατάλειψη της χρήσης ωμού ψαριού, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης σούσι και κυλίνδρων

Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να εγκαταλείψει τη χρήση εξωτικών θαλασσινών και ορισμένων τύπων ψαριών. Τα ψάρια της θάλασσας που έχουν υποβληθεί σε προκαταρκτική βαθιά κατάψυξη θεωρούνται προτιμότερα σε σύγκριση με τα πρόσφατα αλιευθέντα ποτάμια, λόγω του χαμηλότερου κινδύνου μόλυνσης από ελμινθίνες. Αν θέλετε ακόμα να τρώτε ποτάμι ψάρια, σιγουρευτείτε ότι πιάστηκε σε μια οικολογικά καθαρή δεξαμενή.

Οι παρακάτω τύποι θαλασσινών δεν συνιστώνται για θηλάζουσες μητέρες:

  • καρχαρία ·
  • ξιφίας ·
  • σκουμπρί;
  • καραβίδες ·
  • αστακοί;
  • στρειδια?
  • μύδια?
  • γαύρος ·
  • κόκκινο σολομό.

Μην καταχραστείτε τα εξωτικά θαλάσσια ερπετά, τα οποία συχνά προκαλούν αλλεργία σε ένα παιδί. Έχοντας αποφασίσει να προσθέσετε κρέας από καβούρια ή αστακούς στο μενού, για παράδειγμα, ενώ χαλαρώνετε στη θάλασσα, δοκιμάστε μια νέα ποικιλία στην ελάχιστη ποσότητα και παρακολουθήστε την αντίδραση του μωρού. Απαγορεύεται επίσης να καταναλώνονται ωμά θαλασσινά χωρίς θερμική επεξεργασία.

Πιθανές αρνητικές αντιδράσεις

Τα συστατικά τροφίμων της μαμάς μπαίνουν στη διατροφή του μωρού με τα τρόφιμα και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Τις περισσότερες φορές, μια αλλεργία στα ψάρια και στα θαλασσινά μεταφέρεται στα ψίχουλα από συγγενείς. Ακόμη και αν η μητέρα και ο μπαμπάς δεν είναι αλλεργικοί, η εισαγωγή θαλασσινών στη διατροφή μιας νοσηλευτικής γυναίκας θα πρέπει να είναι σταδιακή. Τρώτε νέα τρόφιμα σε μικρές μερίδες και παρακολουθήστε το μωρό να αντιδράσει για 1-2 ημέρες. Είναι απαραίτητο να είστε επιφυλακτικοί και να αποκλείσετε τα ψάρια ή τα θαλασσινά από τη διατροφή όταν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας σε ένα βρέφος:

  • ερυθρότητα του δέρματος (συνήθως στο πρόσωπο)?
  • η εμφάνιση ενός εξανθήματος στο σώμα.
  • υπερβολική ξηρότητα του δέρματος ·
  • πεπτικές διαταραχές.
  • δυσκολία στην αναπνοή.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, εμφανίζεται οξεία αλλεργία στα θαλασσινά, η οποία εκδηλώνεται με σοβαρά συμπτώματα, όπως αναφυλακτικό σοκ ή αγγειοοίδημα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το μωρό χρειάζεται επείγουσα ιατρική περίθαλψη και η δυσανεξία σε οποιαδήποτε θαλασσινά είναι πιθανό να παραμείνει μαζί του για όλη του τη ζωή.

Επιτρεπόμενες προτάσεις για θαλασσινά και κατανάλωση

Κατά τους πρώτους μήνες μετά τον τοκετό, το μενού ψαριών απαιτεί ειδικά μέτρα ασφαλείας. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να τρώει διατροφικές υποαλλεργικές ποικιλίες ψαριών δύο φορές την εβδομάδα. Αυτά περιλαμβάνουν:

Τα είδη Fatter επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα και όχι νωρίτερα από ένα μωρό θα είναι τουλάχιστον 3 μηνών, δεδομένου ότι η αλλεργιογόνος τους κατάσταση είναι ελαφρώς υψηλότερη από τους αντιπροσώπους από τον προηγούμενο κατάλογο. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει:

Ο συνολικός όγκος των μερίδων ψαριών ανά εβδομάδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 350 g.

Όταν η μητέρα έχει ήδη εισαγάγει λιγότερες αλλεργιογόνες ποικιλίες στη διατροφή και το μωρό δεν παρουσιάζει σημάδια αλλεργίας, μπορείτε να απολαύσετε σολομό, πέστροφα, ελαφρύ τόνο, γαρίδες, καλαμάρια. Είναι επίσης απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη σταδιακή αύξηση των μερίδων μέχρι να φτάσετε το εβδομαδιαίο ποσοστό των 350 γρ. Συνιστάται να δοκιμάσετε άλλα, τα πιο αλλεργιογόνα θαλασσινά, όχι νωρίτερα από ό, τι το μωρό φτάνει το ένα έτος.

Ένα πολύτιμο προϊόν για μια θηλάζουσα μητέρα είναι το χαβιάρι ψαριού, το οποίο περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και λιπαρά οξέα σε υψηλές συγκεντρώσεις. Συνιστάται να τρώτε παστεριωμένο αλατισμένο χαβιάρι, το ακατέργαστο προϊόν μπορεί να μολυνθεί με εντερικά ραβδιά και ελμίνθους. Η ημερήσια δόση του χαβιαριού δεν υπερβαίνει τα 30-50 g.

Φωτογραφίες: ψάρια και χαβιάρι για τις θηλάζουσες μητέρες

Επιτρεπόμενες τεχνικές μαγειρέματος

Ο καλύτερος τρόπος να μαγειρεύετε τα ψάρια με ΗΒ - βράζει

Το πιο ασφαλές κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι τα ψάρια που παρασκευάζονται με τους εξής τρόπους:

  • βρασμένο?
  • στραγγισμένο?
  • στον ατμό?
  • ψημένο στο φούρνο.

Τέτοιες τεχνικές θερμικής επεξεργασίας επιτρέπουν την ελαχιστοποίηση των κινδύνων δηλητηρίασης των τροφίμων, της μόλυνσης από έλμινθ, διατηρώντας τα περισσότερα από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Τα ψάρια μπορούν επίσης να αποστεωθούν, ψιλοκομμένα σε ένα μύλο κρέατος και μαγειρεύουν κεφτεδάκια, κεφτέδες, κεφτεδάκια. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε ψάρια από τη σούπα ψαριών, αλλά πρέπει να μαγειρεύετε τη σούπα στο δευτερογενές ζωμό. Αυτό θα αφαιρέσει με τον πρώτο ζωμό των επιβλαβών ουσιών που μπορεί να υπάρχουν στο κρέας.

Για να καταστήσετε το ζωμό ιχθύων διαφανές, συνιστάται αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος να το φωτίσετε - να εισάγετε ασπράδια αυγού. Κατόπιν το υγρό διηθείται. Ο ζωμός ως αποτέλεσμα φαίνεται ορεκτικό, δεν περιέχει οστά και μικρά σωματίδια.

Πιο κοντά στο έτος του παιδιού επιτρέπεται να μαγειρεύει τα ψάρια σε μια κατσαρόλα, λιπαρά με λάδι, αλλά συνιστάται να αφαιρέσετε το φρυγμένο δέρμα.

Δεν συνιστάται η χρήση ψαριών κατά τη διάρκεια του θηλασμού υπό τις ακόλουθες μορφές:

  • Ακατέργαστο και αλμυρό. Ακόμη και αν το ψάρι είναι αλμυρό και με την προσθήκη μπαχαρικών (όπως στο σούσι και τα ρολά) μπορεί να υπάρχουν παράσιτα στο κρέας. Φυσικά, δεν διεισδύουν στο μητρικό γάλα, αλλά θα προκαλέσουν βλάβη στην υγεία της μητέρας και μπορεί να είναι ένας έμμεσος λόγος για τη μείωση της ποιότητας του μητρικού γάλακτος. Επιπλέον, αν αποθηκεύονται ακατάλληλα, επιδεινώνεται γρήγορα και εύκολα δηλητηριάζονται από αυτούς. Τα ακατέργαστα ψάρια με υπερβολική περιεκτικότητα σε αλάτι επηρεάζουν δυσμενώς τη γαλουχία, συμβάλλουν στην κατακράτηση υγρών στους ιστούς.
  • Μαριναρισμένο, καπνιστό, αποξηραμένο. Αυτές οι τεχνικές μαγειρέματος απαιτούν την προσθήκη συντηρητικών, ενισχυτών γεύσης και μεγάλων ποσοτήτων αλατιού. Ταυτόχρονα, το ίδιο το προϊόν χάνει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.
  • Κονσέρβες και κονσέρβες. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος χάνουν σχεδόν εντελώς κατά τη μακροχρόνια επεξεργασία θερμοκρασίας στην παρασκευή κονσερβών. Οι χημικές ουσίες προστίθενται συχνά σε κονσέρβες για μεγάλες χρονικές περιόδους αποθήκευσης και κακής ποιότητας πετρέλαιο για τη μείωση του κόστους.

Μαλάκια, καλαμάρια, γαρίδες και άλλα θαλασσινά συνιστώνται να βράσουν σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 3-5 λεπτά. Κατόπιν καθαρίζονται και χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητα πιάτα σε μικρές ποσότητες.

Κριτικές moms

Ρόλος που διατάζω περιοδικά, όλα φαίνονται ωραία: gy: και υπάρχουν και γαρίδες εκεί και όχι: gy: μόνο

zheny

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0-1/193566/index.html

Τρώω ελαφρά αλατισμένη πέστροφα, είναι λιγότερο λιπαρή από τον σολομό και εξακολουθώ να φοβάμαι με θαλασσινά, δεν είμαι πολύ καλός κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν τα φάγατε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε, επειδή το μωρό τους τα γνωρίζει ήδη!

Oksana

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

η Lyalka μου στις ερυθρές αλλεργίες ψαριών ρίχνει αμέσως... θαλασσινά με γαρίδες δεν είχαν τίποτα και σούσι έφαγα μόνο χωρίς σολομό, με χέλι και τίποτα)

Nastya

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

Τα κολοκυθάκια μπορούν να δοκιμάσουν μια μικρή γαρίδα και να δουν την αντίδραση. Σε γενικές γραμμές, όλα είναι δυνατά, αλλά όχι πολλά.

Tramontana

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1722973

Έφαγε τα ψάρια... Το γάλα ήταν πάντα γλυκό... Οι αλλεργίες δεν ήταν στο παιδί. Όχι, στο κόκκινο κάτι χύνεται σαν. Δεν θυμάμαι.. Αλλά δεν υπήρχε τίποτα στο γάδο. τροφοδοτείται σε 11 μήνες.

Lemonmon

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

έφαγε λικέρ, telapia, στον ατμό, ή στιφάδο σε μια ομελέτα

Αστέρι της Θάλασσας

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Έφαγα και φάω ψάρια, η κόρη μου θηλάζει για 4,5 μήνες. Το ψάρι (σκουμπρί) μας δόθηκε ακόμη και στο νοσοκομείο μητρότητας μετά τον τοκετό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αποφεύγετε τα αποξηραμένα και καπνισμένα ψάρια και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Έως δύο μήνες, είναι επιθυμητό να τρώτε λευκές ποικιλίες ψαριών και στη συνέχεια να συνδέετε το κόκκινο ψάρι, γιατί. Είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα και ωμέγα-3. Αυτό ισχύει μόνο εάν το μωρό δεν είναι αλλεργικό.

Φροσύα

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Πώς να επιλέξετε τα θαλασσινά

Αν στην περιοχή κατοικίας σας δεν αλιεύετε θαλάσσιο ψάρι, προτιμήστε τις κατεψυγμένες επιλογές, αντί να ψύξετε

Κατά την αγορά ψαριών, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

  • το δέρμα των ψαριών δεν θα πρέπει να καταστραφεί ή να έχει μια κίτρινη πατίνα, καφέ κηλίδες?
  • Τα μάτια των ψαριών είναι διαφανή, όχι θολά.
  • Όταν αγοράζετε ζωντανά ή διατηρημένα με απλή ψύξη ποτάμι, προτιμάτε τα προϊόντα από την περιοχή σας, που αλιεύονται όχι περισσότερο από 2 ημέρες πριν.
  • δεν πρέπει να έχει μια ύποπτη σάπια μυρωδιά.

Κατά την επιλογή θαλασσινών, εξετάστε τις παρακάτω συμβουλές:

  • μύδια που αξίζει να αγοράζονται κατεψυγμένα σε κοχύλια.
  • οι γαρίδες πρέπει να βρίσκονται στο "φιλμ" του πάγου, αλλά όχι σε ένα κομμάτι πάγου.
  • αγοράστε καλαμάρια με τη μορφή κατεψυγμένων σφαγίων, καθαρίστε το φιλμ και τα σπλάχνα μετά το μαγείρεμα.

Συνταγές για θηλάζουσες μητέρες

Όταν μαγειρεύετε πιάτα με πολλά συστατικά, είναι σημαντικό να επιλέξετε συστατικά που να είναι ασφαλή για τη μητέρα και το μωρό. Δεν συνιστάται η κατάχρηση πικάντικων σαλτσών και μπαχαρικών.

Ψάρια με λαχανικά και ξινή κρέμα

Τα λαχανικά για μαγείρεμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα.

  • ψάρια 300 g;
  • μπρόκολο 150 g.
  • Βουλγαρικό πιπέρι 150 g.
  • καρότα 100 g;
  • κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g;
  • αλάτι, φύλλα δάφνης για γεύση.
  1. Ξεφλουδίστε τα ψάρια, το φιλέτο.
  2. Πασπαλίστε με αλάτι, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
  4. Το μπρόκολο βράζει σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφεθεί.
  5. Πιπέρι από τον πυρήνα, κομμένο σε φέτες.
  6. Βάλτε τα ψάρια σε ένα ταψί, βάλτε τα λαχανικά.
  7. Πασπαλίστε με ξινή κρέμα και ζωμό ψαριού όταν ψήνετε.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Ψωμί τουρσί

Κριθάρι μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι ή φαγόπυρο

  • φιλέτο μπακαλιάρου ή μπακαλιάρου μερλούκιου 300 g
  • 3 τεμάχια πατάτες.
  • μαργαριτάρι κριθάρι 100 g;
  • πράσα 100 g.
  • καρότα 100 g;
  • τουρσί 150 γρ.
  • φρέσκα βότανα 20 g;
  • αλάτι, φύλλα δάφνης για γεύση.
  1. Κριθάρι βυθίζεται εν μία νυκτί.
  2. Φιλέτο ψάρι ρίχνουμε 2 λίτρα νερό και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε τα ψάρια και αποσυναρμολογήστε τα κομμάτια χωρίς κόκαλα.
  4. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα ψάρια πίσω στο τηγάνι.
  5. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους.
  6. Προσθέστε λαχανικά, δημητριακά και μπαχαρικά στο ζωμό.
  7. Βράζετε για 10-15 λεπτά.
  8. Ρίχνουμε σε μερίδες, πασπαλίζουμε με βότανα.

Apple Cod

Ο γάδος πηγαίνει καλά με ξινή κρέμα, κρέμα, φυσικό γιαούρτι

  • φιλέτο γάδου 500 g;
  • πράσινα μήλα 2 τεμάχια.
  • βούτυρο 50 g;
  • κρεμμύδι 1 τεμ.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα 50 g;
  • αλάτι στη γεύση
  1. Ξεφλουδίστε μήλα και ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεγάλες φέτες.
  2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.
  3. Μαντέψτε τα μήλα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
  4. Κόβουμε τα ψάρια σε φέτες, βάζουμε μια κατσαρόλα με μήλα και κρεμμύδια.
  5. Στεγνώστε για 15 λεπτά.
  6. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και το αλάτι, σιγοβράζουμε άλλα 5-10 λεπτά.

Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του θηλασμού, τηρώντας ορισμένους περιορισμούς. Είναι σημαντικό να επιλέξετε κατάλληλες ποικιλίες ψαριών και να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα που είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Ελλείψει ανεπιθύμητων αντιδράσεων στα βρέφη για αυτά τα είδη τροφίμων, το εύρος μπορεί να επεκταθεί σταδιακά καθώς τα ψίχουλα ωριμάζουν, πράγμα που θα επηρεάσει θετικά τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος και την ανάπτυξη του μωρού.