Γιατί χρειάζεστε γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελούν εξαιρετική πηγή όχι μόνο ασβεστίου, αλλά και βιταμίνης D, φωσφόρου και πρωτεϊνών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την ανάπτυξη των οστών του μωρού, των δοντιών, των μυών, της καρδιάς και των νεύρων, καθώς και την πήξη του αίματος.

Προσπαθήστε να φάτε τρεις ή τέσσερις μερίδες τροφής πλούσια σε ασβέστιο την ημέρα για να πάρετε την απαραίτητη ημερήσια δόση ασβεστίου από αυτό - 1000 mg. Μπορείτε να πάρετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από ολόκληρα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ή γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η επιλογή πρέπει να εξαρτάται από το βάρος της γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (ανεπαρκής, κανονική ή υπερβολική). Συζητήστε με το γιατρό σας για να μάθετε ποια προϊόντα είναι καλύτερα για εσάς.

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τον πίνακα που παρουσιάζει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και λίπη σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και το θερμιδικό τους περιεχόμενο:

Βέλτιστη ανθρώπινη διατροφή

Προσοχή! Δεν δίνουμε συστάσεις για σωστή διατροφή. Εδώ υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων, που εξασφαλίζει την κατανάλωση της απαιτούμενης ποσότητας θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα), με βάση τη μαθηματική επεξεργασία δεδομένων σχετικά με το περιεχόμενο αυτών των θρεπτικών ουσιών στα προϊόντα.

Στο πρώτο στάδιο, υπολογίζεται το ελάχιστο κόστος ενός συνόλου προϊόντων (μπορείτε επίσης να εισάγετε τα προϊόντα της διατροφής σας). Στο δεύτερο στάδιο, μπορείτε να προσαρμόσετε την παραληφθείσα διατροφή και να δείτε ένα παράδειγμα υπολογισμού της πραγματικής δίαιτας. Για λεπτομέρειες, ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να χρησιμοποιήσετε τον υπολογισμό".

Η εξάρτηση του προσδόκιμου ζωής από διάφορους παράγοντες - εδώ.

Υγιεινά προϊόντα για έγκυες γυναίκες

Ένας από τους βασικούς κανόνες διατροφής για μια έγκυο γυναίκα θα πρέπει να είναι η χρήση τροφίμων στα οποία διατηρείται ο μεγαλύτερος αριθμός αμετάβλητων τροφίμων και βιολογικά δραστικών ουσιών - φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα, φρέσκα παρασκευασμένα χυμοί, σπορόφυτα σίτου, σίκαλη κλπ. κατά μέσο όρο 30-60% μειώνει την ποσότητα της βιταμίνης C, οι βιταμίνες της ομάδας Β, το φολικό οξύ, η μετουσίωση της πρωτεΐνης. Σε θερμοκρασίες άνω των 54 ° C, ανεξάρτητα από τη διάρκεια του μαγειρέματος, το ένζυμο υδρολάση καταστρέφεται εντελώς, το οποίο συμμετέχει στη διαδικασία πέψης της τροφής στο γαστρεντερικό σωλήνα και το προϊόν γίνεται «νεκρό», το οποίο με τη σειρά του απαιτεί μεγαλύτερη πίεση στα πεπτικά όργανα και την ενέργεια επεξεργασία του. Όσο πιο συχνά τρώτε χυλό, πίτες ή τηγανητό κρέας, τόσο περισσότερο το πεπτικό σύστημα «μολύνεται» από τα υπολείμματα των τροφίμων που δεν έχουν υποστεί πλήρη πέψη.
Στα φρέσκα λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα και τους χυμούς, τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν αμετάβλητα. διατηρούνται επίσης σε φρέσκα κατεψυγμένα φρούτα. Ωστόσο, ίσως το πιο χρήσιμο είναι τα πιάτα από βλαστημένους κόκκους. Όταν οι σπόροι βλάπτουν, τα ένζυμα ενεργοποιούνται έντονα σε αυτό και συνεπώς η διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων συμβαίνει με το σχηματισμό εύκολα εύπεπτων σακχάρων, λιπαρών οξέων, αμινοξέων και βιταμινών. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Ε που βρίσκεται στα φυτάρια και οι πράσινες βλαστοί απορροφώνται από το σώμα τουλάχιστον δέκα φορές πιο έντονα από ότι από τα συνθετικά ναρκωτικά. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα αυτά είναι ο πιο πολύτιμος προμηθευτής όλων των απαριθμούμενων ουσιών για το γυναικείο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σημαντική θέση στη διατροφή της μελλοντικής μητέρας απασχολούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το τυρί Cottage είναι καλύτερο να χρησιμοποιεί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή πυρωμένο. Σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage περίπου 17% πρωτεΐνη είναι περισσότερο από σε μερικούς τύπους κρέατος. Στο τυρί cottage υπάρχει πολύ μεθειονίνη, που είναι τόσο απαραίτητη για το έμβρυο, και υπάρχουν λιγότερες αζωτούχες ουσίες που αυξάνουν το φορτίο στο ήπαρ και τα νεφρά, παρά στο κρέας. Το ψημένο τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι (δείτε συνταγές).

Ποτά από ξινόγαλα - ένα απαραίτητο προϊόν για μια έγκυο γυναίκα. Βοηθούν στην αύξηση της ανοσίας, εξομαλύνουν πλήρως την κινητική δραστηριότητα και την εντερική μικροχλωρίδα, επιτρέπουν να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα, χωρίς να καταφεύγουμε σε καθαρτικά φάρμακα. Το καλύτερο καθαρτικό είναι ένα ποτήρι κεφίρ ή ξινόγαλα με την προσθήκη μιας κουταλιάς σούπας φυτικό έλαιο. Το κεφίρ ή το γιαούρτι για τη νύχτα πρέπει να αποτελεί μόνιμο συστατικό της διατροφής των εγκύων γυναικών.
Το ξινόγαλο είναι καλύτερα προετοιμασμένο στο σπίτι, ζυμώντας δύο κουταλιές της ξινή κρέμας, το κεφίρ ή ξινόγαλα βιομηχανικής παραγωγής. Το γάλα αφήνεται να παραμείνει σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ώρες, στη συνέχεια τοποθετείται στο ψυγείο. "Από μόνη της" (με τη μέθοδο samokvass), το γάλα γίνεται ξινό λόγω της μικροχλωρίδας από το περιβάλλον και όχι μόνο λόγω βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Στο σπίτι δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστούν κοκτέιλ φρούτων φυσικού και ξινου γάλακτος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε το κεφίρ ή το γιαούρτι με φρέσκο ​​χυμό καρότων, μήλων, σμέουρων κλπ. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ένα καλό υποκατάστατο γιαουρτιού, το οποίο αγαπά πολλοί άνθρωποι και δεν έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα σε σχέση με το κεφίρ ή το ξινόγαλο, αλλά περιέχει πρόσθετα τροφίμων ή να παρατείνουν τις περιόδους αποθήκευσης). Αν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε το γιαούρτι, τότε επιλέξτε αυτό που έχει τη συντομότερη διάρκεια ζωής, επειδή μια μακρά περίοδος υποδηλώνει πάντοτε την παρουσία συντηρητικών.

Ryazhenka είναι καλύτερα να επιλέξει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2,5% λίπος. Το βουτυρόγαλα και ο ορός γάλακτος περιέχουν μεγάλο αριθμό αμινοξέων με έντονες λιποτροπικές ιδιότητες (μεθειονίνη, κυστίνη κλπ.) Και αντισταθμίζουν την έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι βιολογικές ιδιότητες των αλληλεπικαλυπτόμενων πρωτεϊνών ενισχύονται ιδιαίτερα λόγω του συνόλου των βιταμινών που υπάρχουν σε αυτό (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, σχισμές) και ορυκτών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων όλων των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στο πλήρες γάλα. Το βουτυρόγαλα περιέχει έως και 5% ζάχαρη (λακτόζη), η οποία κανονικοποιεί τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα και εμποδίζει την ανάπτυξη διεργασιών σποράς που συνοδεύονται από μετεωρισμός και ως εκ τούτου από μόνη της δηλητηρίαση ως αποτέλεσμα της απορρόφησης προϊόντων που προκαλούν σήψη από τα έντερα.
Τα ζυμωμένα γάλατα που εμπλουτίζονται με τεχνητή μικροχλωρίδα είναι εξαιρετικά χρήσιμα, συμπεριλαμβανομένων των bifido: bifidhokefir, bifilife, bifidorizhenka, κλπ. Προσθέτουν 2 έως 5 στελέχη των bifidobacteria.

Συνολικά, μπορεί να λεχθεί ότι η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να έχει, κατ 'αρχήν, προσανατολισμό προς την καλλιέργεια γάλακτος, αλλά δεν μπορεί να ειπωθεί για άλλα προϊόντα.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το ψάρι είναι ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα διατροφής μιας εγκύου γυναίκας, που περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες (κατά μέσο όρο 17-19% στο βρώσιμο μέρος) με μια ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων. Τα ψάρια είναι πιο εύκολα από το χοιρομέρι (και "στο δοχείο και στο στομάχι"), έτσι ώστε οι έγκυες γυναίκες, ειδικά όταν μειώνεται η ενζυματική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, πρέπει να αντικαθίστανται από χονδροειδή τροφή με ψάρι, χρησιμοποιώντας κυρίως άπαχο και μετρίως λίπος ποικιλίες. Επιπλέον, τα ψάρια, ειδικά τα θαλάσσια, περιέχουν μια ποικιλία μεταλλικών στοιχείων, ιδιαίτερα ιχνοστοιχεία - ιώδιο, φθόριο, χαλκό, ψευδάργυρο κλπ.

Ωστόσο, οι εκχυλιστικές ουσίες των ψαριών είναι ισχυρότερες από τις εκχυλιστικές ουσίες του κρέατος, διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών αδένων, αν και είναι ελαφρώς λιγότερες στα ψάρια απ 'ό, τι στο κρέας. Τα εκχυλίσματα κατά τη διάρκεια του βρασμού εισέρχονται στο αφέψημα, έτσι οι ζωμοί ψαριών (αυτί) είναι επικίνδυνα για τις γυναίκες με παθήσεις του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου με υψηλή οξύτητα, καθώς και του ήπατος και του παγκρέατος. Αυτό δεν ισχύει για το ίδιο το βρασμένο ψάρι, το οποίο είναι χρήσιμο για όλους σχεδόν.

Εκτός από το βρασμένο, μπορείτε να φάτε ψημένα ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του αλουμινόχαρτου.

Τα μη θαλασσινά ψάρια, στα οποία αποδίδονται μύδια, χτένια, γαρίδες, καβούρια, αγγούρια της θάλασσας, καλαμάρια, καλαμάρια και κάποια άλλα, θα έχουν μεγάλο όφελος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν λίγα λίπη και αποτελούν πηγή πλήρων πρωτεϊνών και η περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία είναι πολύ ανώτερη από το κρέας των ζώων. Συγκεκριμένα, τα μύδια περιέχουν διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης από αυγό κοτόπουλου και αφομοιώνουν πολύ καλύτερα από το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το προβάτο. Εκτός από το μίνι! περισσότερες θερμίδες. Το κρέας των καβουριών, γαρίδων, καλαμάρι είναι πολύ πλούσιο σε ουσίες που σχηματίζουν αίμα. Τα φύκια είναι ευεργετικά για τις έγκυες γυναίκες που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία. Μόνο όσοι πάσχουν από οξείες ασθένειες των πεπτικών οργάνων (πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα, εντερικές παθήσεις με διάρροια, ασθένειες του ήπατος και των νεφρών) δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται.

Όσον αφορά το κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας, μια έγκυος πρέπει να τρώει περίπου 100 γραμμάρια κρέατος την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να προτιμάται το κρέας κουνελιού (θεωρείται το ελαφρύτερο), το μοσχάρι, τα πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (αλλά όχι τα curambroilers), καθώς και οι χοιρινές ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Η καθημερινή διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να περιλαμβάνει 15-30 γραμμάρια βούτυρο, 30-80 γραμμάρια ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος και 25-30 γραμμάρια φυτικά έλαια (κατά προτίμηση μη επεξεργασμένα). Τα λίπη αυξάνουν το θερμιδικό περιεχόμενο και τη γεύση των τροφίμων, και προάγουν την πρόσληψη λιπαρών βιταμινών στο σώμα (A, P, E). Το φυτικό έλαιο (κάτω από τον ήλιο, το καλαμπόκι), εκτός από τα βασικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (λινολεϊκά), περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι η κύρια για την πρόληψη των αποβολών. Τα πυρίμαχα λίπη (χοιρινό, αρνί, βόειο κρέας) δεν πρέπει να καταναλώνονται έγκυες γυναίκες.
Τα σύνθετα προϊόντα υδατάνθρακα 3 που περιέχουν φυτική 3 κυτταρίνη στη δομή είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες. Είναι πλούσια σε ψωμί ολικής αλέσεως, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, μια ποικιλία λαχανικών και? φρούτα - πατάτες, λάχανα, τεύτλα, καρότα, μήλα, λακί, μούρα, καρπούζια, δαμάσκηνα, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε 1 ανόργανες ουσίες και βιταμίνες. Στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε 3 ψωμιού χωρίς αλάτι από αλεύρι σίτου ή σίκαλης (100 γραμμάρια αυτού του ψωμιού περιέχουν μόνο 52 mg νατρίου - έναντι 300-400 mg σε κανονικό ψωμί), ψωμάκια χαμηλής οξύτητας, ψωμάκια και ψωμί από φύκια αντί για αλάτι. Η επαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (600-700 g) συμβάλλει στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, που συμβαίνει συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και στην ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας.

Εάν η εγκυμοσύνη συμβαίνει το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο, τότε μπορείτε να συστήσετε φρέσκα μανιτάρια (αν φυσικά δεν υποφέρετε από γαστρεντερικές παθήσεις). Μπορούν να ικανοποιήσουν τις ιδιοσυγκρασίες γούστου ακόμη και των πιο "επίπονων γυναικών".

Τα μανιτάρια ως τρόφιμα μερικές φορές συγκρίνονται με τα λαχανικά, τα οποία είναι παρόμοια σε θερμιδική περιεκτικότητα και περιεκτικότητα σε νερό. Ονομάζονται επίσης "δασικά κρέατα", δεδομένου ότι η χημική σύνθεση των μανιταριών είναι κοντά σε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Τα μανιτάρια είναι πολύ πλούσια σε αζωτούχες ουσίες, ιδιαίτερα πρωτεΐνες. Το περιεχόμενο των πρωτεϊνών στα μανιτάρια είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι σε πολλά λαχανικά, και στα αποξηραμένα λευκά μανιτάρια υπάρχουν περισσότερες πρωτεΐνες από ό, τι στο κρέας. Η σύνθεση των πρωτεϊνών περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα - λευκίνη, τυροσίνη, ιστιδίνη, αργινίνη. Είναι αξιοσημείωτα στο γεγονός ότι απαιτούν μικρότερο κόστος πέψης από τους χυμούς του πεπτικού συστήματος από τα ζωικά προϊόντα και απορροφώνται εύκολα στο έντερο.

Τα μανιτάρια περιέχουν λιπαρές ουσίες και, ειδικότερα, πολλές λεκιθίνες, που συνήθως υπάρχουν σε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Η πέψη των λιπών στα μανιτάρια φτάνει το 95%. Στις φυλές υπάρχει γλυκογόνο, επίσης εγγενές μόνο σε ζωικούς οργανισμούς. Παρά το γεγονός ότι οι υδατάνθρακες που περιέχουν μανιτάρια! λιγότερο από τα λαχανικά, η πεπτικότητα τους είναι υψηλή.

Τα μανιτάρια είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνες Β, 1 Β2, Ε και ΡΡ, περιέχουν, αν και σε μικρές ποσότητες, βιταμίνες Α και C. Αλλά κυρίως τα μανιτάρια είναι πλούσια σε νικοτινικό οξύ, ειδικά βοοειδή, στα οποία ανά 100 γραμμάρια απολύτως ξηρής ουσίας περιέχονται 322 mg αυτής της βιταμίνης - όσο και στο συκώτι βοδινού.
Από τα ορυκτά στα μανιτάρια πολύ φωσφόρο και κάλιο. Συγκεκριμένα, οι «αποθέσεις» μανιταριών του φωσφόρου είναι τρεις φορές περισσότερες από τις φυτικές και από τα ζωικά προϊόντα από αυτόν τον δείκτη μπορούν να συγκριθούν με τα ψάρια. Περιλαμβάνουν επίσης τέτοια απαραίτητα ιχνοστοιχεία για τον άνθρωπο όπως ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο. Το περιεχόμενο των μανιταριών ψευδαργύρου γενικά δεν γνωρίζουν την ισότητα τους στον φυτικό κόσμο.

Τα μανιτάρια περιέχουν εκχυλιστικές και αρωματικές ουσίες που αυξάνουν τη γεύση τους και ενισχύουν την έκκριση του γαστρικού υγρού. Από την άποψη του διεγερτικού τους αποτελέσματος στην έκκριση των πεπτικών αδένων, τα αφέψημα των μανιταριών είναι ανώτερα από τα λαχανικά και όχι κατώτερα από τα κρέατα.
Είναι επίσης σημαντικό ότι, μαζεύοντας μανιτάρια, μια γυναίκα αναπαύεται ταυτόχρονα και δίνει μόνη της μέτρια άσκηση, αναπνέει καθαρό αέρα και ακούει τη "μουσική" του δάσους. Οι άπληστοι συλλέκτες μανιταριού γνωρίζουν ότι αυτή η μανιτάρια που καταλαμβάνουν την περιπλάνηση - αποσπούν ακόμη και τις πιο ενοχλητικές δυσάρεστες σκέψεις.

Έτσι, το κατά προσέγγιση σύνολο των μελλοντικών μητέρων για μια ημέρα (στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης) περιλαμβάνει (σε ​​g):

Γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τι να επιλέξετε; Όταν η εγκυμοσύνη δεν μπορεί να φάει γαλακτοκομικά προϊόντα

Γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - δεν θέλω, δεν θα!

Μισώ γάλα, μαύρισμα, είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες να το πίνουν;

Δεν υπάρχει ούτε ένα προϊόν διατροφής, η κατανάλωση του οποίου θα ήταν υποχρεωτική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το πλήρες γάλα είναι χρήσιμο, είναι πλούσιο σε ασβέστιο (περίπου 300 mg σε γυαλί) και ζωική πρωτεΐνη. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος που πωλείται στα καταστήματά μας δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ένα πολύ φυσικό προϊόν. Μετά από όλα, ανακτάται από την ξηρή σκόνη και υφίσταται επεξεργασία, αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής της για σχεδόν ολόκληρο το χρόνο.

Όσον αφορά το νωπό γάλα, είναι ανεπιθύμητο για τις έγκυες γυναίκες να το πίνουν χωρίς φρυγανιά λόγω του κινδύνου να πάρει μια γαστρεντερική λοίμωξη. Παρεμπιπτόντως, η χρήση του φυσικού γάλακτος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκαλεί στομαχικές διαταραχές λόγω της απώλειας του ενζύμου που διασπά τη λακτόζη - τη ζάχαρη του γάλακτος. Και το πιο σημαντικό - όχι όλα όσα ένα άτομο τρώει και πίνει με δύναμη δεν είναι χρήσιμο. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε να μετατρέψετε το μη αγαπούμενο γάλα σε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Για παράδειγμα, μασκάρετε σε μπλέντερ με μπανάνα ή φράουλα. Ζεστό γάλα με μια κουταλιά μέλι, μεθυσμένος τη νύχτα, προάγει τον καλό ύπνο. Ωστόσο, η θρεπτική αξία του γάλακτος είναι υπερβολικά υπερβολική. Επομένως, εάν το γάλα "δεν ανέβει", τότε δεν είναι απαραίτητο! Ίσως να σας αρέσει η γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Φυσικά, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες και να αποφύγετε τα γιαούρτια και τα κεφίρ με συνθετικά πρόσθετα. Θυμηθείτε την ύπαρξη ξινή κρέμα, ryazhenka και "Snowball"! Το παγωτό είναι επίσης ένα γαλακτοκομικό προϊόν, ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη δυσχεραίνει να το ονομάσει χρήσιμο. Με την ευκαιρία, το γιαούρτι, το κεφίρ και το γιαούρτι είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι από παστεριωμένο γάλα. Αν σε όλη την ποικιλία των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν μπορείτε να βρείτε αυτά που σας αρέσουν, μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη ασβεστίου με τη βοήθεια φαρμακευτικών παρασκευασμάτων.

Μη μισαλλοδοξία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

  1. Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
  2. Τυροκομείο
  3. Τυρί
  4. Κρέμα και ξινή κρέμα
  5. Βούτυρο

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των γυναικών, εξαιτίας των οποίων προστίθενται ασβέστιο και πρωτεΐνες, απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται, ειδικά από το δεύτερο τρίμηνο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η απορρόφηση των 2/3 του ασβεστίου και του φωσφόρου, που περιέχονται στο σώμα ενός μωρού κατά τη γέννηση, συμβαίνει τους τελευταίους τέσσερις μήνες πριν από τη γέννησή του.

Το ζήτημα των οφελών ή των βλαβερών συνεπειών των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι σχετικό ανά πάσα στιγμή. Υπάρχει μια άποψη ότι το γάλα, ειδικά αν δεν είναι φυσικό, ρουστίκ, αλλά αστικό, κονιοποιημένο, δεν περιλαμβάνεται στο μενού για σωστή διατροφή μιας εγκύου γυναίκας. Αλλά όλοι καταλαβαίνουν ότι σχεδόν όλες οι γυναίκες έχουν γάλα στη διατροφή τους, έτσι δίνουν κάποιες συμβουλές για το πώς να πίνουν σωστά. Το γάλα είναι ένα ξεχωριστό γεύμα, όχι μια προσθήκη σε αυτό, είναι ένα πλήρες γεύμα. Το γάλα δεν αφαιρεί τη δίψα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται να πίνετε γάλα σε μικρές γουλιές, καθυστερώντας κάποιο χρόνο στο στόμα για να βελτιώσετε την απορρόφηση του. Με ένα γρήγορο ποτό και μια μεγάλη ποσότητα γάλακτος, αρχίζει να κυρτώνει σε μεγάλες νιφάδες, και η πέψη του είναι πιο δύσκολη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πεπτικά ένζυμα δεν μπορούν να διεισδύσουν πλήρως εντός του θρόμβου, προκαλώντας καζεΐνη με την οποία τα ένζυμα δεν είναι σε θέση σε αυτή την περίπτωση να ενεργεί εξ ολοκλήρου, για την πρόσβαση στο έντερο αρχίζει να προκαλέσει αυξημένη φούσκωμα, μετεωρισμός και αναστατωμένος. Δεν συνιστάται να πίνετε κρύο και παγωμένο γάλα, επειδή διασπά την πέψη. Το γάλα κατσίκας θεωρείται πιο ευεργετικό.

Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν το acidophilus, το γιαούρτι, το ryazhenka, το γιαούρτι, το bifidokofir, το matsoni, είναι πιο κατάλληλα για φαγητό. Είναι αρκετά καλά αφομοιωμένα και απορροφημένα, και με τη βοήθεια μερικών από αυτά, αποκαθίσταται η κανονική σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας. Τέτοια προϊόντα, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν bifidok, bifidokofir. Από την άποψη αυτή, συνιστάται η χρήση ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, για παράδειγμα, ορού γάλακτος, bifidok, φυσικού γιαούρτι, biokefir, το πρωί. Ίσως ένας συνδυασμός ξινιού γάλακτος όλων των ειδών με γλυκά μούρα, φρούτα, λαχανικά.

Τυροκομείο

Το τυρί Cottage είναι ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο πρωτεϊνικό προϊόν. Συνιστάται να τρώτε 3-4 φορές την εβδομάδα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυροκομείου εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος. Εάν το τυρί cottage δεν βρίσκεται στο ψυγείο, τότε κοστίζει για να το καταναλώσετε μέσα σε 12 ώρες, επειδή χαλάει πολύ εύκολα και εάν φυλάσσεται στο ψυγείο για 36 ώρες. Επιτρέπεται να συνδυάσετε τυρί cottage με ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε βότανα στο πιάτο, μπορείτε επίσης να κάνετε τυρόπηγμα και φρουτοσαλάτες από αυτό. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τυρί Cottage σε γεύμα. Όταν μαγειρεύετε τυρί cottage στο σπίτι, χρησιμοποιώντας το πλήρες γάλα, τα υπολείμματα ορού γάλακτος, τα οποία περιέχουν ζάχαρη γάλακτος και μεταλλικά άλατα, καθώς και ορισμένους τύπους διαλυτών πρωτεϊνών. Ο ορός κατανάλωσης είναι καλύτερος το πρωί, ένα ποτήρι την ημέρα, με άδειο στομάχι. Ο γάλακτος από ζάχαρη από ζάχαρη δίνει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστάται να το πίνετε σε περίπτωση χρόνιας δυσκοιλιότητας.

Το τυρί είναι ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο πρωτεϊνικό προϊόν, συνδυάζεται καλά με χόρτα και λαχανικά. Για μια έγκυο γυναίκα, τα νέα τυριά θεωρούνται ευεργετικά επειδή δεν είναι τόσο λιπαρά.

Κρέμα και ξινή κρέμα

Κρέμα και ξινή κρέμα αποδίδονται σε λίπη. Το λάδι που περιέχεται στα προϊόντα αυτά απορροφάται εύκολα από το σώμα. Η κρέμα και ξινή κρέμα συνδυάζονται καλά με αμυλούχα τρόφιμα. Αν έχετε προβλήματα με οίδημα, νεφρά, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε κρέμα με χυμό καρότου. Η ξινή κρέμα συνιστάται να χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και όχι ως ανεξάρτητο φαγητό, επειδή είναι πολύ λιπαρό για τη διατροφή μιας έγκυος, ειδικά στο τρίτο τρίμηνο. Χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα από τα λαχανικά, το κρέας και να αποφύγετε τη φρύξη. Εάν ψήνετε κάτι στο φούρνο, τότε όλα μπορούν να λιπαίνονται με ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα.

Βούτυρο

Το βασικό προϊόν είναι το βούτυρο. Πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το υπερθερμανθέν πετρέλαιο είναι επιβλαβές τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό, επειδή η αφομοίωσή του είναι πολύ χειρότερη και κορεσμένη από καρκινογόνες ουσίες.

Έτσι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητα για να σχηματίσουν σωστά τον σκελετό του μωρού και τα βασικά στοιχεία των δοντιών. Να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων το καλοκαίρι, καθώς μπορεί να προκληθεί από τροφική δηλητηρίαση. Αγοράστε γαλακτοκομικά προϊόντα στα καταστήματα και φροντίστε να δώσετε προσοχή στο πότε το προϊόν κυκλοφόρησε. Εάν δείτε ότι η συσκευασία είναι φουσκωμένη, τότε τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα μέσα σε αυτήν, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα υλικά!

7 τρόφιμα που δεν μπορούν να μείνουν έγκυες

1. Μη παστεριωμένο γάλα

Τι είναι το επικίνδυνο μη παστεριωμένο γάλα; Οι ερευνητές έχουν καταγράψει επανειλημμένα παθογόνα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας, σε φρέσκο ​​γάλα. Η σαλμονέλωση σε έγκυες γυναίκες είναι η ίδια όπως και σε άλλους ασθενείς: προκαλεί πονοκέφαλο, ναυτία, κοιλιακό άλγος, πυρετό και έμετο. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του μωρού. Μέχρι σήμερα, η παστερίωση είναι ο καλύτερος τρόπος για την προστασία του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

2. Λουκάνικα

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αξίζει να λησμονήσουμε προσωρινά για τα λουκάνικα και τα λουκάνικα της βιομηχανικής παραγωγής. Το γεγονός είναι ότι τα πραγματικά λουκάνικα από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες είναι αρκετά δύσκολο να βρεθούν. Στην καλύτερη περίπτωση, το λουκάνικο που αγοράστηκε περιέχει μόνο το 30% κρέατος. Το υπόλοιπο είναι σόγια και μια ποικιλία πρόσθετων που ενισχύουν τη γεύση. Ένα από τα πιο επιβλαβή συμπληρώματα στο έμβρυο είναι το γλουταμινικό νάτριο (αυξάνει την πίεση). Επίσης στο λουκάνικο περιέχει συχνά καρμίνη, προκαλώντας αλλεργικές αντιδράσεις. Συχνά βρίσκεται στα λουκάνικα φωσφορικά άλατα, η παρουσία των οποίων στο σώμα οδηγεί σε ανεπάρκεια ασβεστίου, και αυτό είναι ένα από τα ζωτικά στοιχεία για το έμβρυο. Ακόμα και αν θεωρήσετε το λουκάνικο ενός παραγωγού ως υψηλής ποιότητας και νόστιμο, είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε.

3. Τυρί ακατέργαστου γάλακτος

Χωρίς την παστερίωση του γάλακτος παράγονται τυριά όπως Camembert, Brie, Port Salute, Crescenza, Gorgonzola και μερικά ελβετικά τυριά (για παράδειγμα, το περίφημο Emmental παρασκευάζεται με ανάμιξη ακατέργαστου και παστεριωμένου γάλακτος). Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αξίζει να εγκαταλείψουμε προσωρινά αυτά τα τυριά. Επίσης, μην αγοράζετε τυρί μαγειρεμένο στο σπίτι ή σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, όπου δεν υπάρχει εργαστήριο για τον έλεγχο της ποιότητας του προϊόντος.

4. Αυγά, ωμά και βρασμένα μαλακά

Τα αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμα, επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, ασβέστιο, κοβάλτιο. Τα αυγά περιέχουν επίσης χολίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την πνευματική ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού.

Ωστόσο, τα αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν είναι βρασμένα. Αν φτιάχνετε ομελέτα, τότε θα πρέπει να συρρικνωθεί πλήρως η πρωτεΐνη και ο κρόκος. Τα ωμά αυγά είναι επικίνδυνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - μπορείτε να πάρετε μια ασθένεια όπως η σαλμονέλα. Σημειώστε ότι οι σαλάτες (για παράδειγμα, η σαλάτα του Caesar) και η κρέμα γάλακτος παρασκευάζονται μερικές φορές από ωμά αυγά. Οι γιατροί συστήνουν για κάποιο χρονικό διάστημα να αρνηθούν τέτοια πιάτα.

5. Παραπροϊόντα

Στη διατροφή των εγκύων δεν πρέπει να περιέχουν παραπροϊόντα (αυτά περιλαμβάνουν το ήπαρ, την καρδιά, το στομάχι, τα νεφρά, κλπ.). Μόλις οι γυναίκες πρότειναν να τρώνε σπλήνα, υποστηρίζοντας ότι περιέχει πολύ σίδηρο. Ωστόσο, ακόμη περισσότερα από αυτά τα στοιχεία περιέχονται σε οποιοδήποτε κόκκινο κρέας (βοδινό κρέας, μοσχάρι κλπ.). Στο ήπαρ και μερικά άλλα υποπροϊόντα, μπορεί να υπάρχει ακόμη αυξημένη ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία είναι επιβλαβής για το έμβρυο σε περίσσεια.

6. Ψάρια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου

Τα είδη αυτά περιλαμβάνουν όλα τα αρπακτικά ψάρια (τόνο, καρχαρία, ξιφία, χάλιμπατ, βασιλικό σκουμπρί). Ο υδράργυρος και οι διοξίνες συσσωρεύονται στο κρέας τους, γεγονός που μπορεί να διαταράξει την κανονική ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του αγέννητου παιδιού. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει με κανένα τρόπο ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το ψάρι. Αντίθετα, θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Προτίμηση είναι προτιμότερο να δοθεί θαλάσσιο ψάρι, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων της οικογένειας των ωμέγα-3, απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκέφαλου του εμβρύου. Ο σολομός, ο σολομός, η πέστροφα, η σαρδέλα, το σκουμπρί, η ρέγγα, ο μπακαλιάρος και ο λευκός είναι χρήσιμα.

7. Καφεϊνούχα ποτά

Σχεδόν χωρίς εξαίρεση, οι γιατροί συμφωνούν ότι τα καφεϊνούχα ποτά είναι επιβλαβή για την ανάπτυξη του μελλοντικού εμβρύου. Και δεν είναι μόνο για τον καφέ, αλλά και για το ισχυρό τσάι, το κακάο και τη σοκολάτα.

Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι μια απότομη απόρριψη των ποτών με καφεΐνη στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε υπόταση και εξασθενημένη ροή αίματος στα αγγεία του πλακούντα. Αφήστε τον εαυτό σας ένα μικρό φλιτζάνι αδύναμο καφέ με γάλα ή κακάο. Αφαιρέστε σταδιακά αυτά τα ποτά από τη διατροφή σας. Ακόμα, είναι απαραίτητο να το κάνουμε αυτό, επειδή η καφεΐνη πλένει το ασβέστιο από τα οστά, αφαιρεί τα στοιχεία σιδήρου, μαγνησίου και άλλα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τις μητέρες και τα μωρά, συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης και δημιουργεί πρόσθετη πίεση στην καρδιά. Πιείτε κιχώριο αντί του καφέ και του ισχυρού τσαγιού - αυτό το ποτό είναι όχι μόνο ακίνδυνο, αλλά και βελτιώνει τα έντερα. Η σοκολάτα μπορεί να αντικατασταθεί από ξηρούς καρπούς.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Υπέρβαση της διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αγαπώ τυρί cottage με ζάχαρη και ψωμί, τόσο νόστιμο. Θηλάω με το στήθος μου, κάθε μέρα τρώω τυρί cottage - Μια νόστιμη ημέρα, γενικά, τρώω πηγμένο γάλα με μια γεύση που είναι πτυσσόμενη με συμπυκνωμένο γάλα ή τριμμένο markovyu με μέλι και σταφίδες. Δεν μου αρέσει πολύ το τυρί cottage, αλλά για πρωινό μισό πακέτο 5 φορές την εβδομάδα εγώ προσωπικά, προσπαθώ να πίνω γάλα περισσότερο... Για όσους δεν αγαπάνε πραγματικά το τυρί cottage, σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε τεμπέλες ή "πολύ τεμπέληδες dumplings." Και νόστιμο και υγιεινό...

Γνωρίζω ότι οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται ασβέστιο και πρωτεΐνες. Αλλά κακή τύχη, δεν μπορώ να φάω κρέας και τυρί. Αν και έχω 4,5 μήνες εγκυμοσύνης. Δεν ξέρω με τι συνδέεται, αλλά ούτε το χοιρινό ούτε το βόειο κρέας (υπό οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και με τη μορφή κεμπάπ) δεν ταιριάζει σε μένα. Το τυρί Cottage προκαλεί ένα αντανακλαστικό.

Πρέπει να καθίσετε σε αυτό. Μου αρέσει το τυρί με κροτίδα όχι αλμυρό για να φάει - yum-yum. Τη νύχτα, ένα ποτήρι γάλα και κοιμούνται καλά και παίρνουν βιταμίνες. Irishkamg, θα ήταν επιθυμητό από το ωμό, αλλά και από το βρασμένο, δεν είναι κακό. Τους έκανα μαζί. Ξέρεις, συμβαίνει χειρότερα. Ο φίλος μου, για παράδειγμα.

Κορίτσια, εγώ σχεδόν δεν έτρωγα κρέας στην αρχή της εγκυμοσύνης, για κάποιο λόγο μοιάζει με τη γεύση του καουτσούκ. Το μωρό μου παίρνει τώρα όλα τα θρεπτικά συστατικά με το κρέας.

Δεν μπορώ να φάω τυρί cottage. Δεν μου αρέσει το τυρί cottage σε πακέτα, αλλά μπορώ να φάω τυρί cottage ή ενεργοποίηση τυρί cottage. Έχω ακόμα χώνω κεφίρ και ryazhenka. Κόβω τα φρούτα εκεί και ρίχνω μαρμελάδα Όλα με κοροϊδεύουν σε μένα, το λένε τώρα με κανένα τρόπο παρόμοιο με το τυρί cottage! Β. Και τώρα το κάνω με τη σύνθλιψη μιας μπανάνας με γάλα με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέτοντας τυρί cottage και ανακατεύοντας το πάλι.

Πώς να πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Αλλά βάζω κρέας στον εαυτό μου, διογκώνοντας αυτό που χρειάζεται για το μωρό. Αλλά το τυρί cottage για όλη την ώρα έφαγε πέντε φορές. Και αν το ζυμώσετε με μούρα ή φρούτα ή με συμπυκνωμένο γάλα - ποτέ δεν θα το πάρω στο στόμα μου.... Για μένα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι κάτι μη βρώσιμο.

Ποιος δεν πρέπει να πίνει γάλα;

Υπήρχε ένα πρόβλημα - δεν μπορούσα να φάω τίποτα γάλα, ακόμα κι αν πραγματικά ήθελα να... Εάν η μαμά δεν του αρέσει το τυρί cottage που μόλις έτρωγε, τότε το ασβέστιο δεν θα μπει στο σώμα της για κάποιο λόγο; Και αν δεν μπορείτε να ανεχτείτε τίποτα, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε άλλες επιλογές.

Το γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι μεθυσμένο με μέλι - αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο, αν και δεν έχουν όλες οι μέλλουσες μητέρες να δοκιμάσουν. Είναι απαραίτητο να πίνετε αυτό το φάρμακο προσεκτικά, επειδή το μέλι θεωρείται αλλεργιογόνο.

Έχουν περάσει 10 εβδομάδες, και πάλι το χαϊδεύω με ευχαρίστηση. Αλλά, όχι συχνά, μία φορά την εβδομάδα. Για τους πρώτους 3 μήνες ήμουν ήρεμα γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας, αν και δεν μου άρεσε πάντα η μυρωδιά, αλλά τώρα δεν μπορώ. Το τυρί Cottage δεν ανεβαίνει και δεν θέλω να αναγκάσω τον εαυτό μου. Η ίδια ιστορία με το κρέας.

Με τους τελευταίους όρους, αποκλείει το αλεύρι, τα ζυμαρικά και τις πατάτες. Τα πάντα δεν περιλαμβάνονται, το στομάχι είναι μεγάλο και πιέζει όλα όσα είναι δυνατά. Λατρεύω το κρέας. Φάτε με φρέσκα λαχανικά. Έχουμε ακούσει για τα οφέλη του γάλακτος από την παιδική ηλικία, αλλά πολλές μέλλουσες μητέρες ανησυχούν για το ερώτημα: είναι δυνατόν να πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Το γάλα είναι το ίδιο φαγητό με, για παράδειγμα, κοτολέτες ή χυλό, και δεν είναι καθόλου προσθήκη σε αυτό. Δεν είναι περίεργο, οι άνθρωποι λένε "τρώνε γάλα".

Το γάλα με μέλι βελτιώνει τον ύπνο, την κατάσταση του νευρικού συστήματος, μειώνει τις εκδηλώσεις τοξικότητας, ενισχύει την ασυλία. Το μέλι θα πρέπει να προστεθεί στο προθερμασμένο γάλα και να αναδευτεί καλά, να πιει σε μικρές γουλιές.

Δεν τρώω τυρί cottage, μην πίνετε γάλα

Περιεκτικότητα σε λιπαρά - τουλάχιστον 3,5%, στο γάλα δεν πρέπει να υπάρχουν ιζήματα ή νιφάδες, η γεύση θα πρέπει να είναι γλυκό-αλμυρό, χωρίς προσμείξεις ξένων οσμών και οξέων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης, το νωπό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί για 3-4 ημέρες, παστεριωμένο - περίπου μια εβδομάδα. Αυτό το προϊόν απορροφά εύκολα οσμές, γι 'αυτό πρέπει να το φυλάξετε σε ψυγείο σε γυάλινο βάζο, κλειστό με καπάκι.

Δεν έτρωγε και δεν μπορούσε να αναγκάσει τον εαυτό της ούτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ούτε μετά. Όταν προσπαθείτε να φάτε χυλό στο νοσοκομείο σχεδόν στριμμένα. Τρώω κρέας με ευχαρίστηση, όπως και πριν. Τώρα τρώω ό, τι θέλω, και το γεγονός ότι δεν είχα φάει πριν από την εγκυμοσύνη - κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου προφανώς μου έλειψε πολύ το γάλα...

Ένα άλλο ενδιαφέρον:

Σχετικές ιστορίες

Γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: κεφίρ, τυρί cottage, τυρί, γιαούρτι - τα οφέλη, η βλάβη και τα ποσοστά κατανάλωσης

Είναι γνωστό ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών για το σώμα. Το ασβέστιο είναι ένα δομικό υλικό για τα οστά, τα δόντια, παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του μυϊκού ιστού, του μυοκαρδίου (μυς της καρδιάς), του νευρικού συστήματος και του δέρματος. Για τις εγκύους, η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων θα πρέπει να αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής, η οποία θα της επιτρέψει να διατηρήσει την ομορφιά και την υγεία της, καθώς και να συμβάλει στην ορθή και υγιή ανάπτυξη του μωρού.

Ποσοστά κατανάλωσης

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου για μια έγκυο γυναίκα είναι 800-1000 mg ημερησίως. Η χαμηλή περιεκτικότητα αυτού του στοιχείου στη διατροφή θα οδηγήσει στην αφαλάτωση των δικών του οστών (οστεοπόρωση), στην καταστροφή του σμάλτου των δοντιών, στην εμφάνιση επιληπτικών κρίσεων στους μύες των μοσχαριών.

Για να αναπληρώσετε την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου στο σώμα, αρκεί να καταναλώσετε 3-4 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ανά ημέρα. Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό: για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωί με ένα ποτήρι γάλα και γεμίστε τη σαλάτα για μεσημεριανό με γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Ήθελα να χαϊδεύω γλυκιά - να φτιάξω ένα κοκτέιλ ή ζεστή σοκολάτα. Ημερήσιο απόθεμα ανανεώνεται!

Ωφέλεια και βλάβη

Ο αριθμός των προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα είναι μεγάλος.

Γάλα Το νωπό γάλα αγελάδας περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, σχεδόν όλες τις βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ένζυμα, οργανικά οξέα και ανοσολογικές ενώσεις. Το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο είναι παρόντα στο γάλα σε μια βέλτιστη αναλογία. Το ασβέστιο του γάλακτος είναι η πιο εύπεπτη μορφή αυτού του ορυκτού όλων των εκπροσωπούμενων στη φύση.

Το γάλα είναι μεθυσμένο από όλες σχεδόν τις γυναίκες, χωρίς εξαίρεση, οπότε ας δώσουμε προσοχή σε ορισμένα σημεία που μας επιτρέπουν να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτό το προϊόν.

  • Μην τρώτε σπιτικό γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς βρασμό! Το μη παστεριωμένο γάλα για εγκύους μπορεί να γίνει επικίνδυνο προϊόν, καθώς μπορεί να περιέχει παθογόνα βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν εντερική δηλητηρίαση.
  • Το γάλα είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές γουλιές, πράγμα που θα του επιτρέψει να απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα.
  • Δεν συνιστάται να πίνετε κρύο ή παγωμένο γάλα, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία ή να αποτελέσει προϋπόθεση για την ανάπτυξη κρυολογήματος.
  • Το γάλα δεν είναι ποτό, δεν σβήνει τη δίψα και μπορεί να αντικαταστήσει τα σνακ μεταξύ των κανονικών γευμάτων.

Γάλα κατσίκας. Το γάλα που λαμβάνεται από την κατσίκα απορροφάται πιο εύκολα και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες. Ωστόσο, σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, περιέχει λιγότερο σίδηρο, αλλά υπάρχουν πολλές φορές περισσότερες πρωτεΐνες, λίπος και ασβέστιο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, ryazhenka, γιαούρτι, κεφίρ). Καλή εναλλακτική λύση στο γάλα. Είναι καλά απορροφημένοι και είναι επίσης σε θέση να αποκαταστήσουν ενεργά την εντερική μικροχλωρίδα και να ομαλοποιήσουν τη σωματική δραστηριότητα, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της εμφάνισης ενός τέτοιου προβλήματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως η δυσκοιλιότητα.

Κεφίρ. Το προϊόν αυτό περιέχει πολύ καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, περιέχει βιταμίνες C, PP, Α. Είναι πλουσιότερο στο περιεχόμενο των βιταμινών Β από το νωπό γάλα. Με μια μερική δυσανεξία στη λακτόζη - η κεφίρ μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό υποκατάστατο για το γάλα. Επιπλέον, η κεφίρ έχει μεγάλες αντιβακτηριακές ιδιότητες, μειώνει τον κίνδυνο εντερικής δυσβολίας, βοηθά στη δυσκοιλιότητα, αφαιρεί τις τοξίνες. Με την πρώιμη προεκλαμψία, οι έγκυες βοηθούνται με μισό φλιτζάνι κεφίρ πριν τον ύπνο ή το πρωί με άδειο στομάχι.

Γιαούρτι Πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες και οργανικά οξέα από το κεφίρ ή ξινόγαλα, αλλά επίσης, κατά κανόνα, πιο θρεπτικό. Είναι καλύτερα να επιλέγετε γιαούρτια στα οποία προστίθενται τα bifidobacteria, βελτιώνουν το μεταβολισμό, ομαλοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα, αυξάνουν τη συνολική σωματική αντοχή, απομακρύνουν τις τοξίνες.

Τυροκομείο. Πολύ συμπυκνωμένο προϊόν πρωτεΐνης γάλακτος. Η κατανάλωση μπορεί να περιοριστεί σε 3-4 γεύματα την εβδομάδα.

Τυρί Περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα μακρο-και μικροστοιχεία για το σώμα, συμπεριλαμβανομένης μιας τεράστιας ποσότητας ασβεστίου και φωσφόρου. Μια φέτα τυριού για πρωινό μπορεί να αντικαταστήσει το ήμισυ της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης ασβεστίου. Τυρί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλύτερα να επιλέξει μια στερεή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες.

Τυρί με μούχλα. Για τους λάτρεις των τυριών με λευκό ή μπλε καλούπι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι προτιμότερο να τους αρνηθούν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να περιέχουν βακτηρίδια, παράγοντες που προκαλούν λιστερίωση, οι οποίοι αποτελούν κίνδυνο για την περαιτέρω φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού.

Κρέμα γάλακτος. Περιέχει πολλά λιπαρά, βιταμίνες, λεκιθίνη, καθώς και μερικούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Η ξινή κρέμα απορροφάται πολύ καλά και διεγείρει την όρεξη, διεγείρει την περισταλτικότητα της χοληφόρου οδού και των εντέρων. Με την τάση να κερδίζετε υπερβολικό βάρος, είναι καλύτερο να περιορίσετε.

Συμπυκνωμένο μη ζαχαρούχο γάλα. Είναι ένας συγκεντρωμένος εκπρόσωπος του συνηθισμένου γάλακτος. Είναι πιο παχύρρευστο, οπότε το φαγητό σε γυναίκες που είναι υπέρβαροι πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Βούτυρο. Πρόκειται κυρίως για λίπος γάλακτος, το οποίο περιλαμβάνει 76 διαφορετικά λιπαρά οξέα. Υπάρχουν φωσφατίδια στο πετρέλαιο, τα οποία εμπλέκονται στην κατασκευή των κυττάρων και η ανάγκη τους αυξάνεται δραματικά κατά τη διάρκεια του στρες, της υπερφόρτωσης των νεύρων, της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Α, D και Ε. Στις έγκυες γυναίκες συνιστάται καθημερινή λήψη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος. Λάβετε υπόψη ότι όταν θερμαίνεται σε λάδι, όλες οι βιταμίνες καταστρέφονται, οπότε είναι προτιμότερο να το προσθέσετε σε έτοιμα γεύματα.

Πώς να επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα;

Όταν αγοράζετε τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα στο κατάστημα, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

  • Ημερομηνία παραγωγής και χρόνος αποθήκευσης ·
  • Η συσκευασία πρέπει να είναι ολόκληρη, χωρίς ενδείξεις διογκώσεως.
  • Δώστε προσοχή σε προϊόντα με ελάχιστη διάρκεια ζωής, τα οποία θα υποδεικνύουν την παρουσία σε αυτό ενός μικρότερου αριθμού συντηρητικών.
  • Επιλέξτε έναν δοκιμασμένο κατασκευαστή, αφήστε τα πειράματα για αργότερα.
  • Μην αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα από άγνωστες γιαγιάδες στην αγορά.

Γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τι να επιλέξετε;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε εκείνα που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά. Το τυρί, το κεφίρ, τα τυριά και τα γιαούρτια παρέχουν το σώμα του μελλοντικού μαμάς με ασβέστιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του σκελετού και των δοντιών του μωρού σας.

Το ασβέστιο εξακολουθεί να εμπλέκεται στους μυς, την καρδιά, το νευρικό σύστημα και έχει επίδραση στην πήξη του αίματος. Πολύ ωφέλιμη επίδραση στο σώμα των δημητριακών (ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά και καλαμπόκι). Προμηθεύουν το σώμα με ενέργεια και σχεδόν όλη τη βιταμίνη. Ομάδα Β, πολύ απαραίτητο για το παιδί που εξακολουθεί να είναι στη μήτρα. Πρόκειται για μια καλή εναλλακτική λύση από τις συνήθεις απολαύσεις: με μπισκότα, κέικ και σοκολάτα, τα οποία δεν είναι πραγματικά κορεσμένα, αλλά μόνο προσθέτουν στις μελλοντικές μητέρες το υπερβολικό βάρος. Από καιρό σε καιρό μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, marshmallow ή marshmallow.

Τα φυτικά έλαια δίνουν στα μελλοντικά moms βιταμίνες A, D, E και K. Επιπλέον, περιέχουν λιπαρά τρόφιμα που είναι απαραίτητα για το σχηματισμό του εγκεφάλου ενός παιδιού. Το πιο ωφέλιμο ωμέγα-3 - λιπαρό σε εσάς, που βρίσκεται σε λιναρόσπορο, σόγια και φυστικοβούτυρο. Αυτά είναι τα βασικά ενός υγιεινού μενού και έχουν ανατεθεί σε όλες τις έγκυες γυναίκες, αλλά αυτό που πραγματικά χρειάζεστε είναι μόνο εσείς και το παιδί σας γνωρίζετε. Ακούστε τις επιθυμίες σας! Μην αγνοείτε ακόμη και τις πιο ασυνήθιστες και γελοίες ιδέες για σας! Εάν θέλετε να φάτε κρέας, το μωρό πιθανότατα στερείται σιδήρου. Εάν θέλετε να φάτε τα τεύτλα σε μεγάλες ποσότητες, αυτό σημαίνει ότι το παιδί "σας συμβουλεύει" να καθαρίσετε το δικό σας σώμα, συμπεριλαμβανομένων των εντέρων. Και αν στη μέση της νύχτας σκέφτεστε ότι μόνο μια κρούστα σκοτεινού ψωμιού είναι ένα φάρμακο για την αϋπνία, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτό.

Εάν υπάρχει μια παρόμοια ιδιοτροπία, όπως το φαγητό, για παράδειγμα, ένα πεπόνι στα μέσα του χειμώνα, αφήστε τον εαυτό σας αν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία. Μετά από όλα, μπορείτε να φάτε όχι μόνο τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης! Δεδομένου ότι ο αριθμός των χρήσιμων ουσιών που χρειάζεται το παιδί σας σήμερα και μόνο από το πεπόνι δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα, για να μην αναφέρουμε τα θετικά συναισθήματα και τις ορμόνες ευτυχίας που συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού. Εμπιστευθείτε τα συναισθήματά σας! Αυτή είναι η πιο σίγουρη μέθοδος για να δώσετε στο παιδί σας όλες τις ουσίες, τα μακρο και τα μικροστοιχεία που χρειάζεται.

Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν μπορούν να κάνουν, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να δείτε το κατά προσέγγιση μενού μιας εγκύου γυναίκας. Μετά από όλα, η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχία!

Γαλακτοκομικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, η οποία καταναλώνεται ενεργά στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας. Επιπλέον, περιέχουν ασβέστιο, φωσφόρο, καθώς και βιταμίνες D και A, οι οποίες βοηθούν στην πλήρη απορρόφηση αυτών των σημαντικών ορυκτών. Η σύνθεση των γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει χρήσιμα για την πέψη των μικροοργανισμών - γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria, μπαστούνια γαλακτικό οξύ, κ.λπ. Αυτό το σώμα φιλικό μικροχλωρίδα καταπολεμά ενεργά βλαβερά μικρόβια στο έντερο, βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών, και μερικές (π.χ. βιταμίνη Κ) συνθέσουν ίδια ενεργά.. Έτσι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα μιας εγκύου γυναίκας. Πώς επηρεάζουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα το σώμα μιας έγκυος;

Κατά μέσο όρο, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 300-400 ml γαλακτοκομικών προϊόντων ανά ημέρα. Αλλά το ίδιο το πλήρες γάλα δεν πρέπει να είναι πολύ - όχι περισσότερο από 150-200 ml την ημέρα. Οι γιατροί προτείνουν να περιοριστεί το αγελαδινό γάλα στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει. Το γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη του έχει μικρό μοριακό βάρος και συνεπώς μπορεί να διεισδύσει στο μητρικό γάλα. Εάν η μητέρα πίνει πολύ αγελαδινό γάλα, τότε το παιδί μπορεί να έχει αυξημένη ευαισθησία σε αυτό, πράγμα που θα προκαλέσει περαιτέρω αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν. Όταν πίνετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος (για παράδειγμα προσθέτοντάς το στο τσάι), το επίπεδο των πρωτεϊνών δεν φθάνει στο αλλεργιογόνο όριο. Πολύ πιθανότερο είναι η ανάπτυξη της αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας, αν το μωρό λάβει ένα μείγμα στις πρώτες ημέρες της ζωής. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη και αν η θηλάζουσα μητέρα πίνει πολύ γάλα, τότε το παιδί μπορεί να παρουσιάσει αλλεργίες. Το ίδιο ισχύει και για το ψημένο γάλα, αλλά κατά κανόνα είναι πιο λιπαρό, οπότε η ποσότητα αυτού του προϊόντος πρέπει να περιορίζεται σε όχι περισσότερο από 1/2 φλιτζάνι την ημέρα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Ένα καλό υποκατάστατο του γάλακτος είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, η πρωτεΐνη του οποίου διασπάται μερικώς με ζύμωση και χάνει την αλλεργιογένεσή του. Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες του ασβεστίου, του φωσφόρου και η παρουσία των ευεργετικών μικροβίων καθιστούν τα προϊόντα αυτά απαραίτητα συστατικά της διατροφής για τις θηλάζουσες μητέρες. Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα, αλλά μπορείτε να κάνετε τέτοιο kefir από γάλα στο σπίτι. Όλοι οι άλλοι τύποι κεφίρ - δύο ημέρες και περισσότερο "παλιό" - η καρέκλα θα καθοριστεί. Την ημέρα, μπορείτε να πιείτε 1-2 φλιτζάνια κεφίρ, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο το βράδυ, πριν από τον ύπνο.

Τέτοια γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση για έγκυες γυναίκες, όπως ryazhenka, varenets, χιόνι και bifillin, μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό το απόγευμα - αυτή τη στιγμή, το ασβέστιο απορροφάται πιο ενεργά. Κατά την αγορά, ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης: πραγματικά χρήσιμη, και «ζωντανά» φαγητά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής μικρότερη από ό, τι χρήσιμο, πρόσθεσαν συντηρητικά.

Γιαούρτι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Είναι χρήσιμα διαφορετικά - γαλακτοκομικά και κρεμώδη, πόσιμα και παχιά. Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως επιδόρπιο ή σαν ποτό, αλλά και ως σάλτσα σαλάτας (τότε θα πρέπει να είναι αλμυρό και χωρίς πρόσθετα). Αλλά με τα πρόσθετα πρέπει να είστε προσεκτικοί - λαμπερά φρούτα και μούρα, καθώς και διάφορες γεύσεις μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, όπως η ίδια η μητέρα και το μωρό. Το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί έως και 200-300 ml την ημέρα.

Ένα σημαντικό προϊόν των θρεπτικών μητέρων τροφοδοσίας είναι τυρόπηγμα, και μπορεί να έχει τόσο σε στερεά μορφή με την προσθήκη ενός φρούτου, ή γιαούρτι, και σε μια ποικιλία τροφίμων (κέικ τυριού, κις τυρί, κ.λπ.). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να αποθηκεύσετε τυρόπηγμα, αλλά πρέπει να έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Επιπλέον, πρέπει να επιλέξετε τυρί cottage για τις έγκυες γυναίκες με ή χωρίς υποαλλεργικά πρόσθετα. Η παρουσία στο σοκολάτα, τα καρύδια, τα μούρα, είναι επίσης δυνατή, αλλά μην πάρετε πάρα πολύ μακριά μαζί τους -100 γρ. Αυτής της λιχουδιάς θα είναι αρκετά. Καλό είναι να συμπεριλάβετε τυρί cottage στο μενού σε ποσότητα περίπου 80-100 g. Εάν μαγειρεύετε πιάτα μαζί του, ο όγκος μπορεί να αυξηθεί στα 200-250 g.

Από την άλλη όμως, ακριβώς λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πρωτεϊνών, η ποσότητα τυριού πρέπει να περιορίζεται στα 30-50 g ημερησίως. Επίσης θηλάζοντας μαμά συνιστάται να εγκαταλείψει τις ποικιλίες με μούχλα. Στην παρασκευή τους, χρησιμοποιείται ένα ειδικό είδος μύκητα, το οποίο εκπέμπει ένα αντιβιοτικό που, όταν χρησιμοποιείται συχνά, μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην εντερική μικροχλωρίδα. Επιπλέον, αυτά τα τυριά είναι αρκετά αλλεργιογόνα για το μωρό. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αναμιχθούν με φρούτα, σαλάτες λαχανικών ή να φτιάξουν κομμάτια με χυμούς. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υδατάνθρακες και αρτοσκευάσματα συνδυάζονται τέλεια - μια έγκυος μπορεί να φάει μπισκότα με γάλα, κεφίρ ή γιαούρτι, ψωμί με βούτυρο ή τυρί.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το γάλα περιέχει:

  • Πρωτεΐνες - χρειάζονται για τη δομή των κυττάρων μωρών του μωρού.
  • Τα λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα του εμβρύου.
  • Το ασβέστιο και ο σίδηρος - αποτελούν τον σκελετό του μωρού, καθώς επίσης παρέχουν στο παιδί μια εισροή οξυγόνου.
  • Το νάτριο, το μαγνήσιο, το κάλιο - η δράση τους στοχεύει στην εξομάλυνση του μεταβολισμού.
  • Λακτόζη - σταθεροποιεί τον μεταβολισμό, το έργο των εσωτερικών οργάνων, τη σύνθεση λιπών, βιταμινών, πρωτεϊνών.
  • Βιταμίνες Α, Β, D, Ε, ΡΡ, Κ, C, φυσικά ένζυμα.
  • Ιχνοστοιχεία - φωσφόρος, θείο, χαλκός, χρώμιο, κοβάλτιο, ιώδιο, φθόριο, λίθιο, ψευδάργυρος για την πλήρη ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Πώς να πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

  • Το γάλα είναι το ίδιο φαγητό με, για παράδειγμα, κοτολέτες ή χυλό, και δεν είναι καθόλου προσθήκη σε αυτό. Δεν είναι περίεργο, οι άνθρωποι λένε "τρώνε γάλα". Το προϊόν αυτό απορροφάται καλύτερα αν αραιώνεται με άλλο υγρό - χυμό λαχανικών ή φρούτων, νερό ή τσάι.
  • Το γάλα δεν συνιστάται να πίνετε αμέσως μετά το φαγητό, διαφορετικά θα εμποδίσει τη διαδικασία της πέψης.
  • Είναι καλύτερα να πίνετε γάλα με άδειο στομάχι, τότε θα είναι πιο εύκολο να χωνέψει.
  • Πίνετε γάλα σε μικρές γουλιές, αργά, τότε η πεπτικότητα του θα είναι υψηλότερη.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να επιλέξουν πολύ προσεκτικά τα προϊόντα: το νωπό γάλα θεωρείται το πιο χρήσιμο, αλλά οι μέλλουσες μητέρες δεν συνιστώνται να το πίνουν, επειδή δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα ότι είναι ασφαλές. Το παστεριωμένο γάλα είναι λιγότερο χρήσιμο, πρέπει να βράσει πριν από την κατανάλωση. Περιεκτικότητα σε λιπαρά - τουλάχιστον 3,5%, στο γάλα δεν πρέπει να υπάρχουν ιζήματα ή νιφάδες, η γεύση θα πρέπει να είναι γλυκό-αλμυρό, χωρίς προσμείξεις ξένων οσμών και οξέων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης, το νωπό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί για 3-4 ημέρες, παστεριωμένο - περίπου μια εβδομάδα. Αυτό το προϊόν απορροφά εύκολα οσμές, γι 'αυτό πρέπει να το φυλάξετε σε ψυγείο σε γυάλινο βάζο, κλειστό με καπάκι.

Ποιος δεν πρέπει να πίνει γάλα;

  • Το γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν μπορεί να πιει με εντερίτιδα, ελκώδη κολίτιδα και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
  • Με το μέλι ή τη ζάχαρη, το γάλα αντενδείκνυται για άτομα με διαβήτη και αλλεργίες.
  • Χρειάζεται απαλή χρήση γάλακτος για τις γυναίκες που πάσχουν από αναιμία: το γάλα αποτρέπει την απορρόφηση του σιδήρου, δεν μπορεί να συνδυαστεί με προϊόντα κρέατος.
  • Στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, το γάλα μπορεί να προκαλέσει τοξίκωση, επομένως, ακόμη και αν η σκέψη ενός ποτού προκαλεί ναυτία, αξίζει να το παρατάσετε.
  • Δεν μπορείτε να πίνετε γάλα σε μελλοντικές μητέρες που είναι αλλεργικές σε πρωτεΐνες από αγελαδινό γάλα - κάθε χρήση αυτού του προϊόντος που συνοδεύει τα δυσάρεστα συμπτώματα: κοιλιακή διαταραχή, διάρροια, δυσπεψία.

Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος), δεν είναι απαραίτητο να απορρίψετε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πρέπει να επιλέξετε ένα γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, να παίρνετε ένζυμα για να εξομαλύνετε την πέψη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να διαιρέσετε ένα φλιτζάνι γάλα σε 3-4 δόσεις - σε μικρές δόσεις, το προϊόν απορροφάται πιο εύκολα. Εάν δεν πίνετε γάλα στην καθαρή του μορφή, μπορείτε να δοκιμάσετε μια εναλλακτική λύση - τσάι ή κακάο με γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ.

Γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

1. Κεφίρ. Το κεφίρ περιέχει 12 ωφέλιμες βιταμίνες, μεταξύ των οποίων τα Α, C, PP, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και άλλα στοιχεία. Το Kefir βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών, βελτιώνει την πέψη. Η ημερήσια κεφίρ έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και μια διήμερη αποκατάσταση. Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, μια εξαιρετική επιλογή για τις ημέρες νηστείας. Οι επίδοξες μητέρες εμφανίζονται κεφίρ μια ώρα πριν τον ύπνο - ικανοποιεί καλά την πείνα και τη δίψα.

2. Γιαούρτι. Το γιαούρτι περιέχει λακτοβάκιλλες, το θερμικά επεξεργασμένο γάλα ζυμώνεται με καλλιέργειες καθαρού γαλακτικού οξέος (αλλά αυτό με την προϋπόθεση ότι το γιαούρτι είναι φυσικό). Γιαούρτι με όλα τα είδη συντηρητικών και σταθεροποιητών, το οποίο πωλείται στα καταστήματα, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται για έγκυες γυναίκες. Η πεπτικότητα του γιαουρτιού είναι πολύ καλύτερη από αυτή του γάλακτος, βελτιώνει την εντερική λειτουργία, ενισχύει την ανοσία και ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα του στομάχου. Τα πιθανά αλλεργιογόνα είναι: πορτοκάλι, σοκολάτα, φράουλα, ροδάκινο και άλλα φρούτα - αυτό πρέπει να θυμόμαστε όταν επιλέγουμε ένα γεμιστικό για γιαούρτι.

3. Τυροκομείο. Στην πραγματικότητα, είναι πτυχωμένη πρωτεΐνη γάλακτος, διαχωρισμένη από ορό γάλακτος. Το τυρί Cottage είναι μια ισχυρή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, ενισχύει το οστικό σύστημα του μωρού και είναι πολύ χρήσιμο για τα δόντια, τα μαλλιά και τα οστά μιας εγκύου γυναίκας, του οποίου το σώμα έχει ήδη υποστεί τεράστιο στρες. Χρησιμοποιήστε το τυρί cottage κατά προτίμηση 2-3 φορές την εβδομάδα.

4. Ryazhenka. Προϊόν ζυμωμένου γάλακτος, το οποίο σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης και της προσθήκης καλλιεργειών γαλακτικού οξέος. Το Ryazhenka έχει μαλακότερη και μη-ξινή γεύση από το κεφίρ, είναι όμως ένα θρεπτικό προϊόν και περισσότερο λίπος. Συνιστάται να τρώτε ryazhenka μέχρι 2 φορές την εβδομάδα, δεδομένου ότι μια περίσσεια λίπους δημιουργεί ένα επιπλέον φορτίο στο ήπαρ.

5. Τυριά. Πρόκειται για ένα συμπυκνωμένο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο αποτελείται από ένα τρίτο των πρωτεϊνών. Είναι καλύτερο να επιλέγετε ποικιλίες χαμηλών λιπαρών που έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Οι επίδοξες μητέρες μπορούν να τρώνε σκληρά και μαλακά επεξεργασμένα τυριά: για παράδειγμα, ρωσικά, τσένταρ, παρμεζάνα, ραδαμέρη, ολλανδικά, φέτα, μασκαρπόνη, φιλαδέλφεια και άλλα. Αλλά τα τυριά με μούχλα και τα μη παστεριωμένα τυριά δεν συνιστώνται για τις μέλλουσες μητέρες, επειδή έχουν όλες τις προϋποθέσεις για την αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία της εγκύου γυναίκας.

6. Ξηρή κρέμα. Μια ισχυρή πηγή λεκιθίνης, βιταμινών και λιπών, διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει τα έντερα και τη χοληφόρο οδό. Μπορείτε να φάτε 1-2 φορές την εβδομάδα, επειδή αυτό το προϊόν είναι αρκετά λιπαρό. Στο τρίτο τρίμηνο, η ποσότητα της ξινή κρέμας και της κρέμας είναι καλύτερα να περιοριστεί - τρώνε τους ως μέρος των σάλτσες και καρυκεύματα.

7. Βούτυρο. Περιέχει 76 διαφορετικούς τύπους λιπαρών οξέων, έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Βούτυρο υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι καλύτερο να το προσθέσετε σε ένα ήδη παρασκευασμένο πιάτο, επειδή όταν θερμαίνεται σε ένα προϊόν βιταμίνες καταστρέφονται. Παραδώστε τα spreads και τη μαργαρίνη - σίγουρα δεν θα ωφελήσουν το σώμα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης φέρνουν απτά οφέλη, το κύριο πράγμα δεν είναι να τα καταχραστούν και να ελέγξουν προσεκτικά την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους.

Γιατί χρειάζεστε γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελούν εξαιρετική πηγή όχι μόνο ασβεστίου, αλλά και βιταμίνης D, φωσφόρου και πρωτεϊνών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την ανάπτυξη των οστών του μωρού, των δοντιών, των μυών, της καρδιάς και των νεύρων, καθώς και την πήξη του αίματος.

Προσπαθήστε να φάτε τρεις ή τέσσερις μερίδες τροφής πλούσια σε ασβέστιο την ημέρα για να πάρετε την απαραίτητη ημερήσια δόση ασβεστίου από αυτό - 1000 mg. Μπορείτε να πάρετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από ολόκληρα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ή γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η επιλογή πρέπει να εξαρτάται από το βάρος της γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (ανεπαρκής, κανονική ή υπερβολική). Συζητήστε με το γιατρό σας για να μάθετε ποια προϊόντα είναι καλύτερα για εσάς.

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τον πίνακα που παρουσιάζει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και λίπη σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και το θερμιδικό τους περιεχόμενο:

Υγιεινή διατροφή και βιταμίνες για τις έγκυες γυναίκες. Ποιες τροφές υπάρχουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Το περιεχόμενο

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής είναι πιο δύσκολη από ό, τι κατά τη διάρκεια κανονικών περιόδων ζωής. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο όταν σε μια στιγμή αισθάνεστε μόνιμη ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και μετά από μια σύντομη χρονική περίοδο, μια ανούσια επιθυμία ξυπνάει σε σας για να απολαύσετε ένα ζευγάρι κέικ.

Φυσικά, δεν χρειάζεται να χωνέψετε σε όλα τα τρόφιμα που συνιστώνται για τις έγκυες γυναίκες, αν αυτή τη στιγμή δεν σας προκαλεί τίποτε άλλο παρά ναυτία, αλλά προσπαθήστε να παρέχετε στο σώμα υγιεινή τροφή εκείνες τις στιγμές που το σώμα παίρνει αυτό το φαγητό. Σίγουρα έχετε ήδη κουραστεί από τις συνεχείς συμβουλές σχετικά με το μενού σας, γι 'αυτό σας λέμε μόνο ποια τρόφιμα είναι στην εγκυμοσύνη και γιατί κάθε ένα από αυτά είναι απαραίτητο.

Βιταμίνες για έγκυες γυναίκες. Τι θρεπτικά συστατικά χρειάζεται μια γυναίκα;

Εάν τρώτε καλά και η διατροφή σας περιλαμβάνει κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά, δημητριακά και όσπρια, τότε το σώμα σας παίρνει σχεδόν όλες τις ουσίες που χρειάζονται για εσάς και το παιδί σας.

Ωστόσο, εάν μια γυναίκα παίρνει ένα συμπλήρωμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που συνιστά ένας γιατρός κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε, σε κάθε περίπτωση, θα ωφεληθεί μόνο από αυτό. Κατά κανόνα, τα συμπληρώματα αυτά για τις έγκυες γυναίκες περιέχουν υψηλά επίπεδα φολικού οξέος (βιταμίνη Β9) και σιδήρου, τα οποία είναι δύσκολο να ληφθούν σε επαρκείς ποσότητες από τα τρόφιμα. Εάν εσείς ο ίδιος έχετε επιλέξει μια συγκεκριμένη μάρκα βιταμινών, τότε συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Προσπαθήστε να κάνετε μια ποικιλία στα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Εάν τρώτε διαφορετικά είδη τροφών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λαμβάνετε όλες τις βιταμίνες στη σωστή ποσότητα (εκτός από το φολικό οξύ), τα ιχνοστοιχεία (εκτός, πιθανώς, από σίδηρο), τις πρωτεΐνες και τις ίνες. Αλλά οι περισσότερες γυναίκες δεν τηρούν μια ισορροπημένη διατροφή, τόσο απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Στην ιδανική περίπτωση, η δίαιτα μιας εγκύου πρέπει να περιέχει:

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Για τι είναι;
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί, τυρί cottage αποτελούν καλές πηγές ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμίνης D και πρωτεΐνης. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για το σχηματισμό των δοντιών, των οστών, των μυών του παιδιού, καθώς και των εσωτερικών οργάνων, των νεύρων και της παροχής αίματος.

Σε ποιες ποσότητες θα χρησιμοποιηθούν;
Το σώμα σας χρειάζεται περίπου 1000mg ασβεστίου την ημέρα, επομένως, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα που το περιέχουν 3-4 φορές την ημέρα. Για μια πρόσληψη, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι γάλα ή 30 γραμμάρια τυριού.

Φρούτα και λαχανικά για έγκυες γυναίκες

Για τι είναι;
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, επομένως, για τις έγκυες γυναίκες, είναι απλώς απαραίτητες.

Πόσοι πρέπει να τις χρησιμοποιήσουν;
Φάτε φρούτα 2-4 φορές την ημέρα, και φρούτα (ωμό ή στον ατμό) 3-4 φορές. Σε ένα γεύμα, καταναλώνετε ένα φρούτο και μισό φλιτζάνι λαχανικά. Για να πάρετε όλες τις απαραίτητες ουσίες, φάτε φρούτα και λαχανικά διαφόρων ειδών.

Σιτηρά (δημητριακά) κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τι είναι χρήσιμη σιτηρά έγκυος γυναίκα;
Τα σιτηρά περιλαμβάνουν σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι, κριθάρι, ρύζι, φαγόπυρο και πολλά άλλα. Πρόκειται για μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμινών Β, απαραίτητη για το σχηματισμό οργάνων, ιστών και νευρικού συστήματος.

Τα περισσότερα από τα δημητριακά περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία είναι απαραίτητη για την μέλλουσα μητέρα σε ποσότητα 20-35g κάθε μέρα για να αποφευχθεί η εμφάνιση αιμορροΐδων και δυσκοιλιότητας.

Πόσα δημητριακά για φαγητό;
Προσπαθήστε να καταναλώνετε καθημερινά περίπου 10 είδη δημητριακών. Μπορεί να βρείτε μια τέτοια ποσότητα περιττή, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το μωρό. Εάν είναι δυνατόν, τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πολύ πιο χρήσιμα από τις "αποφλοιωμένες επιλογές" τους.

Κρέας, ψάρι, πουλερικά και όσπρια

Πώς τα προϊόντα αυτά είναι χρήσιμα για μια έγκυο γυναίκα;
Τα όσπρια είναι ένας εξαιρετικός προμηθευτής πρωτεϊνών στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, καθώς και άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά.

Πόσο θα πρέπει να καταναλώνονται;
Προσπαθήστε να φάτε τουλάχιστον 90g από οποιοδήποτε από τα παραπάνω προϊόντα τρεις φορές την ημέρα. Αν δεν τρώτε κρέας, τότε τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, όπως σόγια ή φάτε ένα αυγό.

Τα οφέλη του νερού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η βάση του ανθρώπινου σώματος είναι το νερό και κανένα από τα όργανα μας δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό κανονικά. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα χρειάζεται περισσότερο νερό από το συνηθισμένο. Το νερό είναι η βάση του πλάσματος αίματος, το ποσό του οποίου αυξάνεται σχεδόν μιάμιση φορά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το νερό σχηματίζει το αμνιακό υγρό στο οποίο βρίσκεται το μωρό.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων στην ουροδόχο κύστη. Με μεγάλη πρόσληψη υγρών, τα ούρα σας είναι λιγότερο συγκεντρωμένα · πηγαίνετε συχνά στην τουαλέτα συχνά και εξαιτίας αυτού, ξεπλένετε τα βακτήρια από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, τα οποία δεν έχουν χρόνο να πολλαπλασιαστούν εκεί. Επιπλέον, το νερό βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων.

Συχνά μπορείτε να ακούσετε παράπονα οίδημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και οι γυναίκες λόγω αυτού συχνά προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα του νερού που καταναλώνεται. Στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωσή του. Φαίνεται ότι αυτό δεν είναι λογικό, αλλά όσο πιο έγκυος γυναίκα πίνει νερό, τόσο λιγότερο νερό διατηρεί το σώμα της. Αυτό σημαίνει ότι η πιθανότητα οίδημα μειώνεται.

Πόσο νερό χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Συνιστάται να πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού στο Zhen. Εάν ασχολείστε με τη φυσική κουλτούρα, προσθέστε 1 επιπλέον γυαλί σε αυτό το ποσό για μία ώρα σωματικής άσκησης, ακόμη και αν είναι μικρό. Διάφοροι χυμοί καλύπτουν επίσης την ανάγκη του σώματος για υγρό, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι οι χυμοί περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, εξαιτίας των οποίων τροφοδοτούν το σώμα με μια επιπλέον ποσότητα θερμίδων.

Δεν συνιστάται να πίνετε ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως καφέ, τσάι ή διάφορα είδη κόλα. Αυτά τα ποτά είναι μεταξύ των διουρητικών, δηλ. έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, με τη χρήση τους, δεν τροφοδοτείτε τα αποθέματα νερού, αλλά, αντίθετα, το χάσετε.

Διατροφική Καθοδήγηση για έγκυες έγκυες γυναίκες

Εάν είστε χορτοφάγος και ειδικά εάν δεν τρώτε καθόλου ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και των αυγών, τότε μπορεί να ανησυχείτε για το πώς να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το παιδί. Στην πραγματικότητα, οι ανάγκες του αναπτυσσόμενου μωρού σας μπορούν να καλυφθούν από την κατανάλωση σόγιας, άλλων όσπριων, ρυζιού και άλλων δημητριακών, ξηρών καρπών.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια επιπλέον πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνη Β12 και ασβέστιο, και αυτό θα πρέπει να δοθεί προσοχή. Αυτές οι ουσίες μπορούν να ληφθούν με προϊόντα, ακόμη και αν είστε πλήρης χορτοφάγος (vegan). Η εξαίρεση είναι το οξύ ωμέγα-3 και το φολικό οξύ. Τα ωμέγα-3 μπορούν να ληφθούν με την κατανάλωση καρυδιών και σπόρων λίνου και το φολικό οξύ μπορεί να ληφθεί επιπροσθέτως σε δισκία.

Επιπλέον, συνιστάται οι εφαρμογές των συμπλεγμάτων βιταμινών-ανόργανων ουσιών για τις έγκυες γυναίκες, προκειμένου να εξασφαλιστεί ότι και οι ίδιοι και το παιδί θα έχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες.

Για να είστε απόλυτα ασφαλείς, συζητήστε τη διατροφή σας με το γιατρό σας. Ο γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει τι να αναζητήσετε και τι μπορεί να σας λείψει με την επιλεγμένη διατροφή. Είναι πολύ σημαντικό ότι η δίαιτα είναι ισορροπημένη, είναι πιο δύσκολο για τους vegans να το επιτύχουν αυτό. Επομένως, αν είναι δυνατόν, συμβουλευτείτε το θέμα αυτό με έναν διατροφολόγο.